美国苹果简史及其启示.PDFVIP

第37卷第4期 甘肃林业科技 Vol.37No.4 2012年12月 Dec.2012 JournalofGansuForestryScienceandTechnolgy 甘肃林业科技 37卷 第 文章编号：1006-0960 （2012）04-0004-07 美国苹果简史及其启示* 王俊杰 （甘肃省林业科学研究院，甘肃兰州730020） 摘要：整理《植物的欲望》一书有关资料勾勒出美国苹果简史，通过分析其5 个发展阶段，从苹果自身特 性、文化传统和科学精神3 个方面总结了美国苹果成功的因素，受其启发提出保护栽培植物种质资源的新设 想，即将栽培植物播种于生态公益林中。 关键词：美国；苹果；苹果佬约翰尼；进化；栽培植物；生态公益林 中图分类号：S661.1-09 （712） 文献标志码：A doi: 10.3969/j.issn. 1006-0960.2012.04.002 History of American Apple Development and Its Inspiration WANGJun-jie （Gansu Academy of Forestry ， Lanzhou 730020 ， China. ） Abstract: Afterreading“TheBotanyofDesire” apple’ vatedplantsinecologicalforestconstruction.. Key words: [1] 读过迈克尔·波伦《植物的欲望》一书 ，收获很 的主要建群种。阿拉木图在当地语言中就是“苹果之 大，得到许多启发。该书第一章含有许多美国西部拓 城”的意思。这是前苏联植物学家尼古拉·瓦维洛夫 荒中有关苹果栽培的资料，对于我国正在实施的西 揭示的事实。阿拉木图位于古代重要商路上，丝绸之 部大开发战略、果树栽培及其科研活动，乃至生态文 路就经过该地。据推测，古代商人经过阿拉木图沿途 明建设都有很大的借鉴价值。本文以该书第一章为 捡食熟落的苹果，并将种子传往沿途各地，逐渐在古 主要资料，整理勾勒出美国苹果简史，其中许多段落 罗马时期开始了苹果的人工栽培过程，苹果也因此 引用原文，对这类段落力求尽量保持原文风貌以尊 在欧洲扩展开来。 重原作者和中文翻译者，仅对个别文字略作改动，以 哥伦布发现美洲新大陆后，在西欧，尤其在英国 适合本文。在分析美国苹果史的同时，谈几点个人认 一些倍受排挤的清教徒纷纷乘船逃往北美定居。有 识和设想，以期知识共同进步。 些清教徒还带上包括苹果在内的各种果树苗，以图 在新定居地建立与家乡相近的家园。当然，随船还带 1 美国苹果简史 有各种水果。那些树苗由于不能适应新环境，成活者 苹果原产哈萨克斯坦的阿拉木图，是当地森林 寥寥无几，没有留下后代。倒是那些被人吃剩的水果 收稿日期：2012-11-17 资助项目：国家科技支撑计划项目“2011BAK12B08”资助。 作者简介：王俊杰（1963—），男，河北南皮人，副研究员，从事林业科研工作。 第3期 王俊杰：美国苹果简史及其启示 5 种子被移民有意无意地种出了幼苗，并茁壮成长，开 糖作甜味剂，新移民则只能从果肉中追寻甘甜。其三 花结果，其中就包括