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国外卖场熟食区美陈赏析 本文来源：《店长》2007年1月号 作者：墨雨 设计新颖的生鲜销售道具是每个店带给消费者深刻印象的重要一环，设计的关键在于是否有独到的构思和合理的使用空间。 整个生鲜区吊顶、道具、促销台的造型都是不近相同的，既表现了完整性，又突出了各个区域的商品特性。 整个熟食区色彩一定是和谐统一的，但要考虑深浅搭配，包括望板、墙面、陈列道具、POP、灯具等等。 这个区域吊顶材料使用的是容易悬挂和移动的金属，没有运用望板，空间感更明显 杉木格栅顶在生鲜区也是很常见的，利用加工区的墙面增加熟食区的丰富感觉，就像一个大厨房。 各种式样的标识牌的运用增加了卖场的层次感，企划部门应从美观、清晰的角度考虑悬挂的问题。 本图片中可以看出两种不同式样的面包架，多层立式的台面稍有倾斜，便于顾客的视觉浏览，另一种则配有稍深的筐，能够保证陈列的量感，克服了用白藤篮量感不足的缺点。 本图片中可以看出两种不同式样的面包架，多层立式的台面稍有倾斜，便于顾客的视觉浏览，另一种则配有稍深的筐，能够保证陈列的量感，克服了用白藤篮量感不足的缺点。 红色系的熟食陈列台、加工台和称重台充分体现了设计的完整性，再加上丰富的商品，非常能够激发购买欲望。 设立在卖场的现场加工区要注意的是整齐、干净、便于使用，特别是地面清洁的维护非常重要 加工区的设备和操作台采用不锈钢材料制作，让顾客看到的是非常清洁的环境，即使投资稍大些也是值得的。 操作台的设计非常实用，多层的推拉抽屉，利用墙面做储存空间增加工作面积。