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中国食品卫生杂志年第卷第期监督管理国内外婴幼儿配方食品管理体系研究师朝霞王竹天雅培贸易上海有限公司北京中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京摘要为分析比较国际婴幼儿配方食品法规管理体系作为我国相关标准制定的参考收集了食品法典美国欧盟和澳新婴幼儿配方食品相关管理法规包括定义法规体系和具体规定进行纵向与横向的比较分析不同国家或国际组织对于婴幼儿配方食品管理的法规体系各不相同但对包括特殊医学用途婴儿配方食品的定义营养成分限量可添加物质以及安全性指标的规定基本一致而且强调生产过程的监控和管理我国在制修
中国食品卫生杂志
— 424 — 2009 年第 21 卷第 5 期
CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE
监督管理
国内外婴幼儿配方食品管理体系研究
1 2
师朝霞 王竹天
( ( ) )
1 雅培贸易 上海 有限公司 ,北京 100020 ; 2 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 ,北京 100021
摘 要 : 为分析 比较 国际婴幼儿配方食品法规管理体系 , 作为我 国相关标准制定的参考 。收集 了食品法典
(CODEX) 、美国、欧盟和澳新婴幼儿配方食品相关管理法规 ,包括定义 ,法规体系和具体规定 ,进行纵向与横向的比
较分析 。不同国家或国际组织对于婴幼儿配方食品管理的法规体系各不相同 ,但对包括特殊医学用途婴儿配方食
品的定义 ,营养成分限量 ,可添加物质以及安全性指标的规定基本一致 ,而且强调生产过程的监控和管理 。我国在
制修订婴幼儿配方食品标准时应充分考虑不同法规标准的协调一致性 ,尤其对于不同政府部门颁布的法规 , 以及
生产过程管理 ,确保产品质量与安全 。对于国内标准未涉及但在国外有较长安全使用历史的产品 ,例如各种特殊
医学用途婴儿配方食品 ,应考虑增设标准或通过专门审批和管理渠道进 口,确保为具有医学状况的婴儿提供合理
膳食促进健康生长 ,满足我国市场需求 。
关键词 :婴幼儿配方食品; 管理 ; 国内外
Study on the Management System for Infant Formula in China and Abroad
SHI Zhaoxia , WAN G Zhutian
(Abbott Laboratories Trading ( Shanghai) Co . , Ltd . Beij ing 100020 , China)
Abstract : Objective To analyse and compare the management system for infant formula in China and abroad as references for
the revision of relevant standards and regulation in China . Method Collecting and translating regulations related to infant formula
from CODEX Alimentarius and those from USA , EU and Australia and New Zealand ( FSANZ) , including definition , regulation
and management system ; and making vertical and horizontal comparative analysis. Results From a management perspective , the
regulation system in different
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