加压提取对皂苷类成分抗氧化及抑菌活性的影响.pdfVIP

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2017-07-30 发布于浙江
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加压提取对皂苷类成分抗氧化及抑菌活性的影响

第32卷第4期青岛科技大学学报(自然科学版) V01．32No．4 1 of 20 Journalof scienceand ScienceEdition) 11 1年8月 QingdaoUniversity Techn0109y(Natural Aug．20 文章编号：1672—6987(2011)04一0375一04 加压提取对皂苷类成分抗氧化及抑茵活性的影响岳莉，赵文英’，黄巧燕，唐延甜。张丹丹 (青岛科技大学化工学院，山东青岛266042) 摘要：采用加压提取技术对9味中药材中的皂苷类成分进行提取，分别用DPPH法和扩散法(打孔法)研究加压提取皂苷类成分的体外抗氧化活性和抑茵作用。结果表明：加压提取皂苷类成分对DPPH·自由基具有明显的清除作用，与加热回流提取的皂苷类成分的抗氧化活性相比未出现显著性下降趋势；抑茵实验表明，加压提取对皂苷类成分的抑茵活性(对大肠杆茵、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、四联球茵等4种菌株)与加热回流提取相比无显著性改变，因此，加压提取不影响中药材皂苷类有效成分的抗氧化与抑茵活性。关键词：加压提取；皂苷类成分；抗氧化；抑茵中图分类号：R284．2 文献标志码：A EffectsOnAnti。OxidatiOnandAntibacterialof Saponins ActiVity ExtractedPressurizedExtraction by YUE Dan．dan Li，ZHAO Yan-tian，ZHANG Wen．ying，HUANGQiao-yan，TANG ofChemi∞l ofScienceand (College Engineering。QingdaoUniversity Technology，Qingdao266042。China) Abstract：Thetotal wereextractedfromninetraditionalChinesemedicines saponins by extraction．Theanti—oxidationi行口f￡，．oandantibacterialof pressurized activity activity the were DPPHanddiffusion method)． saponinsinvestigatedby methods(perforating Theresultsshowedthatthe extracted extractionhada saponins bypressurized signifi— cantelimination functiononDPPH· withthe extracted radical．C