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人与物的对话 ; 散文大体可分为叙事写人、写景状物、议论说理三类。本单元就是写景状物类散文中的状物散文。 状物散文，要抓住描写物品的形状、大小、色彩及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致轮廓；对物品的各个组成部分进行细致地观察，把其中最具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物与人之间的关系，说明一个道理，并达到“借物抒情”、“托物言志”的效果。所谓既要“体物肖形”更要“传神写意”。;家里的灶头;柜枣谚鞋柏留戈蜒遮姿格吵江蛇味泻箕旧麓烬迪潜应摄非灼赎慌毋楞喘倦人和物对话人和物对话;;整 体 感 知;第一部分（第1小节）对江南灶头的总体介绍。 第二部分（第2—7小节） 写灶台。 第三部分（第8—11小节） 写灶壁。 第四部分（第12--18小节） 写灶塘。 第五部分（第19—21小节） 总结全文，点出了灶头的逝去，灶头???精神内涵。 ;品读你喜欢的段落;第二部分（第2—7小节）写灶台。 思考这一部分详略是如何安排的？ 详写：“逼饭粢”——蒸糕——蒸菜（红烧肉、一品锅）——家常菜（黄豆芽炒咸菜、螃蜞豆腐）——汤罐、陶罐。 略写：竹丝洗帚、砧板、菜刀、抹布等灶头用具。 ;第三部分作者是从哪几个方面来描写灶壁的？ 第一层次（8）介绍灶壁上的灶花、壁龛（“灶山”），引出灶王爷这一重点。 第二层次（9-10）灶王爷的来历以及民间风俗祭灶的全过程。 第三层次（11）具体描写“我家的灶山”，突出母亲的虔诚与智慧。; 第四部分（12--18）写灶塘。描写了哪些童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏的场景? ;第五部分中作者对 “灶头” 寄寓了怎样的情怀? ;;本文的线索是什么？; 本文状物、写俗、记事、忆人、 抒情有机结合。 既是一篇记录江南文化的 优美散文，更是一篇回忆 母亲优秀篇章。 ; 说一说