夏季刮起轻食风.PDFVIP

A08 2017 年 7 月 11 日 星期二 吃出健康 责任编辑 颜子舒 美编 丁佩昂 校对 王静 专家说法 夏季刮起“轻食”风 深海鱼选食草的 教你几招吃海鲜 清蒸煎烤护营养 生活水平的提高让越来越多人重视 贝类偶 尔少量吃。 贝类的脑黄金含 有新开的轻食外卖店每天订单近 40 份 ，颇受减肥 、健身人群青睐 食物的营养与安全， 不少人选择 肉类时 量高，但易富集重金属，大量吃较危险，偶 会优先选择营养价值高的海鲜， 但如何 尔少量吃为佳。 营养师 ：注意均衡搭配 ，学生和孕妇选择轻食要增加优质蛋白摄入 聪明又安全的选择也很重要。 正确烹调保营养。 烹饪方式对保留 深海鱼选食草的。 深海鱼是公认的 营养至关重要。 烤制或清蒸是保 留脑黄 夏 日炎炎 ， 再不减肥就 营养高手， 但最好选择含汞量低的食草 金的最佳方式。 脂肪含量高的秋刀鱼、银 晚了。 眼下徐州马上入伏 ，是 鱼。 平 日常见的黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅 鳕鱼等即使油煎也不用放油；或者油煎时 时候和囤积了一年的肉肉说 鱼、鲷鱼等都是食草海鱼，二十二碳六烯 尽量少放油或使用不粘锅。 否则脑黄金 酸（又称 DHA、脑黄金 ）含量也不低 ，特 比例会大幅下降。 拜拜了。 别是秋刀鱼。 银鳕鱼也被很多人喜爱，但 同时，吃海鲜时最好搭配点蔬果，蔬 可是对 于 吃货们 来 说 ， 它的含汞量虽未超过 国家许可的残留标 菜、水果、全谷物等各种富含膳食纤维的 不吃肉简直就是剥夺了 自由 准，但 比带鱼、黄花鱼高，偶 尔吃一次无 食物是清除污染的能手，奶类和豆类中的 一样 ，但又怕吃多了会发胖 ， 需担心，建议每周不超过一次。 蛋白质也有利于减少汞的伤害