调整烟叶等级差价政策是发展现代烟草农业的重要机制创新.pdfVIP

Forum 烟草论坛／Tobacco 烟草科技／TobaccoScienceTechnology 调整烟叶等级差价政策是发展现代烟草农业的重要机制创新 朱尊权 中国烟草总公司郑州烟草研究院，郑州高新技术产业开发区枫杨街2号450001 关键词：上部烟叶；可用性；等级差价；机制创新 摘要：为了适应大品牌中式烤烟型低焦油卷烟发展的需要，从烤烟品质与可用性、上部烟叶的特点与其 成熟度的关系两方面论述了烟叶的可用性应随着卷烟产品的需要而变化，烟叶价格也必须依据其可用 性的变化而调整的重要性和必要性，上调完熟的上部烟叶的收购价格，既可增加上等烟叶的比例，弥补 烤烟型低焦油卷烟香味不足．又可增加烟农收入。认为调整烟叶等级差价政策，是现代烟草农业机制创 新的一部分。 中图分类号：TS4一01文献标识码：A 文章编号：1002—0861(2009)08～0005—02 国家烟草专卖局大力推动现代烟草农业的举措以 自20世纪90年代，国外的烟叶价格也已随着烟 改变小农生产的种种缺陷，涉及机制创新、科技创新乃 叶的可用性作了调整，如美国和巴西20世纪90年代 至机构创新，虽然任务艰巨，但多方面的效益是巨大 之前腰叶价格高，现在是顶叶价格高。 的。而调整烟叶等级差价政策，是现代烟草农业机制 2上部烟叶的特点与其成熟度的关系 创新的一部分。这样可以增加大品牌适用烟叶数量， 提供具有中式低焦油烤烟型卷烟降焦潜力，同时，增加 近20年来，我国一直强调成熟度的重要性，可至 烟农的收益，是科学发展观的体现。 今对成熟度的认识与国外仍有差距。20世纪90年代 为了抓成熟度而采取的“成熟一片采收一片”的做法， 1烤烟品质与可用性 只适用于中下部烟叶，不适用于上部烟叶。因为烟株 烤烟的品质是由烟叶的部位、颜色、成熟度等许多 仅剩下顶部的最后的3片叶时，它们不能正常发育。 因素组成的，是依据烟叶本身的理化特性和烟气特性 在烟株上至少有5—6片叶时才能使顶部3片叶正常 制定的。烟叶的品质基本上是固定不变的。烤烟的可 发育成熟。 用性是指不同品质的烤烟适合卷烟产品的需求程度， 10年前，我国与菲莫娴草公司进行的优质烟叶开 使用价值的大小。故可用性随着产品的需要而变化， 发的合作，曾提出上部6片叶必须等顶部最上l片叶 烟叶价格也必须依据亓丁用性的变化而改变。这也是社 成熟后一次采收的做法，这样可以提高烟叶的工艺成 会主义市场经济的规律。 熟度…。美国是按3个部位机械采收，只要改进采收 现行的烤烟等级差价是数十年前生产焦油量在 时烟叶成熟度标准，配合价格的改变即可实现。而我 30～40 mg／支无嘴卷烟的可用性而定的。当时的可用 国至今没有推广的原因，一是当时的烤房不足。而根 性以腰叶为最好，所以硬叶价格最高。腰叶的烟碱含 本原因是价格因素，上部一级烟只接近腰叶三级的价 量约1．5％左右，香味浓度合适，是首选的主料烟叶。 格。对烟农来说生理成熟时烟叶份量最重，而工艺成 而上部烟叶烟碱含量为2％～3％，强度大，刺激性强， 熟时烟叶份量变轻，减少收入，以及成熟阶段有发生赤 加之内含物质多，成熟度稍差则青杂气很重，可用性 星病的风险，影响收益。 差，所以价格远低于腰叶。随着卷烟降焦工作的深入 2008年郑州烟草研究院与河南中烟及烟叶公司 进行，烟叶的可用性变了。腰叶用在低焦油卷烟中其 合作在平顶山郏县进行了初步验证。与对照相比，按 浓度显得较淡。工业要求香味更浓、烟碱含量略高的 照顶部最上l片叶成熟后上部6片叶一次采收的