鸡腿菇WP1菌丝生物学特性研究.pdfVIP

食用苗 EDIBLE FUNGI 2008(4) 增加湿度和管理措施。观测各菌株生长特点，比较其颜色鲜 艳，分枝情况、孢子生长多少、菌柄长度、产量高低。 鸡腿菇WP1菌丝生物学特性研究 1．4 数据处理 利用SAS6．12软件进行统计分析。 2 结果分析 王 琛 (福建省食用菌技术推广总站，福州350003) 2．1 不同菌株的菌丝体生长的比较 母种接试管后，培养8d， 摘 要 研究了鸡腿菇WP1菌丝的生物学特性，结果表明：在 在8d内5次观察测量菌丝伸延长度并比较得出美国大灵芝、 所试的几种碳源和氮源中，鸡腿菇WP1菌丝生长的最佳碳源 南韩赤芝生长速度比其他菌种F检测表明差异显著 (表1)，生 是麦芽糖，最佳氮源是酵母膏；菌丝生长的最适温度为25℃，最 长速度依次为美国大灵芝南韩赤芝血芝甜芝黑芝紫芝。 适初始pH值为7，最适培养基含水量为65％。 表1 试管中不同灵芝菌株菌丝生长情况 关键词 鸡腿菇WP1 生物学特性 碳源 氮源 温度 pH值 培养基 文章编号 1000—8357(2008)04—0022—02 鸡腿菇学名毛头鬼伞 【Coprinua commus(Mul1．Fr．)S．F． Gray]，又名鸡腿蘑、刺蘑菇，属真菌门担子菌亚门鬼伞科…。目 前，鸡腿菇已成为我国伞菌目大宗栽培的食用菌之一，但以 2．2 不同灵芝菌株的菌丝体生长情况 从6个菌株在棉子 千家万户分散式栽培为主，对其研究主要集中在栽培原料利 壳培养基上发菌速度来看，菌丝发菌速度都比较快，平均为 收稿日期：2oo8一O1—21 18．59 mm／d，美国大灵芝菌株生长速度最快，平均32．25 mm／d； 福建省科技星火计划重点项目(编号：2006S0012) 从菌丝外观看，美国灵芝，甜芝菌丝最粗、稠密、洁白，其它几 表4 不同菌株的子实体发育情况比较 个菌株与前二者相比略有差异(表2)。菌丝生长优良状况依 次表现为：美国大灵芝、甜芝、韩国赤芝、紫芝、黑芝、血芝。 菌株 蔫 子实体的 整体外观 表2 不同灵芝菌株的菌丝体生长情况 菌 }观 菌丝满袋 日均生长 天数／d i~ff／(mm·d- ) 2．3 不同菌株的子实体形态差异的比较 从子实体的形态 来看，6个菌株的朵形美国大灵芝最大，产孢量少的日本平 芝，菌柄细长的是甜芝，易受外界环境条件影响较大，畸形芝 3 小 结 比率大的是甜芝，色泽好的是美国大灵芝及甜芝(表3)。综合 通过试验得出结论菌丝生长速度依次为美国大灵芝南 上述7个指标，6个菌株的表现依次为美国大灵芝甜芝南