鲔鱼之家.PPT

19號 黃瑞怡 鮪「娓」道來 –鮪魚特展 鮪魚簡介 鮪魚又名金槍魚、吞拿魚，是一種鯖科的海洋生物，大部分皆於於鮪屬。游泳速度快，瞬時時速可達160公里，平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。有些鮪魚可以利用泳肌的代謝，使體內血液的溫度，高於外界的水溫，這項生理功能，適應的水溫範圍較大使鮪魚能夠生存在溫度較低的水域。 鮪魚分布地 鮪魚分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚。鮪魚的游程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州遊過去的鮪魚。 鮪魚的品種 鮪魚有8個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達6-700公斤，而最小的品種只有3公斤重。鮪魚的繁殖能力很強，一條50公斤重雌魚，每年可產卵500萬粒之多。 鮪魚的種類 長鰭金槍魚 長鰭金槍魚是金槍魚的一種，可以食用，因胸鰭很長——約為體長的30%而得名，生活在熱帶和溫帶海洋及地中海。長鰭金槍魚體長約為1.5米，體重60公斤左右。市面上常見的鮪魚罐頭，所使用的主要原料便是長鰭鮪。 黃鰭金槍魚 黃鰭金槍魚是一種食用魚，因二背鰭和臀鰭呈黃色而得名，生活全球熱帶和亞熱帶海洋中，但不包括地中海。黃鰭金槍魚體長約為2米，體重200公斤左右。 藍鰭金槍魚 分為北方藍鰭金槍魚和南方藍鰭金槍魚 北方藍鰭金槍魚是金槍魚的一種，俗稱黑鮪魚，生活在大西洋的西部和東部以及地中海和黑海。另外，在日本還有該魚種的養殖業。北方藍鰭金槍魚壽命可達30年，體長約為2米，體重約為500公斤。 南方藍鰭金槍魚 南方藍鰭金槍魚是金槍魚的一種，屬高度洄游魚種，洄游於南緯三十度以南至南極洲海域之大型鮪魚，體型大，體長最大可達200公分，體重達200公斤。 大眼金槍魚 大眼金槍魚是金槍魚的一種，頭高眼大是其最明顯之特徵。大目鮪廣範分布於三大洋之熱帶、亞熱帶海域，約為南、北緯40度間之海域。體長最大可達200公分、體重200公斤以上。 南方黑鮪 南方黑鮪是金槍魚的一種，南方黑鮪主要分布在三大洋南緯30~50度之間的溫帶水域，屬高度洄游魚種，體長最大可達225公分、體重達200公斤以上。 正鰹 魚體呈紡垂狀，腹部銀白色，側線下方有4~10條暗灰色之條紋。一般體長約在80公分，體重約為8~10公斤。最大體長可達100公分、體重約30餘公斤。 以下是鮪魚的簡介 謝謝觀賞 * *