第六讲 零售商店布局.pptVIP

* 《零售学》（第二版）教学课件 浙江中医药大学 * 零售商店布局 第六章 商场设计 1 货位布局 2 商品陈列 3 4 本章主要内容 第一节　商场设计 一、店面布局 店面布局需要考虑以下因素： ◆ 考虑如何放置更多的商品但又要让顾客不感觉拥挤， 便于购买。 ◆ 考虑货架摆放与通道设计富于变化，激起顾客购物兴趣， 尽量引导顾客逛完整个商场，增加其冲动性购买。 ◆ 考虑一些细节问题，如理货员如何进行补货、购物手推车 的摆放、商店安全管理、残疾人的特殊需求等。 1、格子式布局 格子式布局的优点： ◆ 创造一个严肃而有效率的气氛。 ◆ 走道依据客流量需要而设计，可充分利用销售空间。 ◆ 商品货架规范化安置，顾客可轻易识别商品分布，便于选购。 ◆ 易于采用标准化货架，可节省成本。 ◆ 有利于营业员与顾客愉快合作，简化商品管理及安全工作。 格子式布局的缺点： ◆ 商场气氛比较冷淡、单调。 ◆ 当较拥挤时，易使顾客产生被催促的不良感觉。 ◆ 室内装修方面创造力有限。 2、岛屿式布局 岛屿式布局的优点： ◆ 布局富有创意，采取不同形状的岛屿设计，可以装饰和 美化营业场所。 ◆ 商场气氛活跃，能增加顾客购物兴趣，并延长逗留时间。 ◆ 容易引起顾客冲动性购买； ◆ 满足顾客对某一品牌商品的全方位需求，对品牌供应商 具有较强的吸引力。 岛屿式布局的缺点： ◆ 布局过于变化会造成顾客迷失，顾客会因无耐心寻找而 放弃一些计划内购物。 ◆ 不利于最大限度利用营业面积。 ◆ 现场用人较多，不便于柜组营业员的互相协作。 ◆ 货架不规范，货架成本较高。 3、自由流动式布局 自由流动式布局的优点： ◆ 货位布局灵活多变，顾客可以随意穿行各个货架或柜台。 ◆ 卖场气氛较为融洽，可促使顾客产生冲动性购买。 ◆ 顾客不会产生急切感，增加顾客的滞留时间和购物机会。 自由流动式布局的缺点： ◆ 顾客拥挤在某一柜台，不利于分散客流。 ◆ 不能充分利用卖场，浪费场地面积。 ◆ 对商店的管理要求却很高，尤其要注意商品安全的问题。 二、色彩的运用 商店在色彩的运用中，要考虑四个原则： “适时”——指颜色要适合商品销售的季节。 “适品”——指商店的装饰色应该与商品相协调，不应造成不和谐之感。 “适所”——指店内色调应与商店风格相一致，否则影响商店的形象。 “适人”——充分考虑目标顾客对色彩的偏好和敏感程度。 资料：超市色彩的运用 面包区——黄色调，令人想到烤得金黄黄、香喷喷的面包。 熟食区——橙色调，橙色引发人的食欲。 精肉区——红色调，生肉在红色背景下会越发显得新鲜、活嫩。 水产区——蓝色调，海鲜在这种色调的映衬下才够鲜。 蔬果区——绿色调，仿真绿叶果藤缠绕，使人感到新鲜环保。 三、商场照明 三种照明类型：基本照明、特殊照明、装饰照明 四、音乐与气味 　　声音是商店气氛的重要组成部分，声音的种类和密度可对商店 气氛产生积极的影响，但店内的各种声响超过一定的限度则会使顾 客反感。商店在选择背景音乐一定要结合商店的特点和顾客特征， 以形成一定的店内风格；同时，还要注意音量高低的控制；音乐的 播放也要适时有度。 1、音乐 2、气味 　　气味同声音一样有正面影响也有负面影响。商店中的气味大多 与商品相关，商品与其气味的协调，对刺激顾客购买有积极的促销 作用。不良气味会使人反感，有驱除顾客的副作用。 第二节　货位布局 一、空间分配 1、销售生产率法（sale-productivity ratio） 　　销售生产率法是零售商根据每单位商品的销售额或盈利分配销 售空间。高盈利的商品种类获得较大空间，微利商品获得较小空间。 　　公式如下： 　　　　　　 某商品或商品部的计划销售额（或盈利） 某商品或商品部的空间规模（平方米） = 　　　　　 每平方米预期的销售额（或盈利） 2、存货模型法（model stock approach） 　　存货模型法是零售商根据每个商品部需要陈列的商品数量和 备售的商品数量决定销售空间规模。 步骤是： ◆　确定每一商品部的经营品种和存货数量 ◆　确定每一商品部的所经营商品的陈列方式和存货方式， 　　并确定陈列和存货所需要的货架数量 ◆　确定每一商品部销售的辅助场所，如试衣间、收银台等 ◆　评估每一商品部需要的总的销售空间 二、货位布局的依据 　◆　考虑商品本身特性 　◆　考虑顾客购物行走特点 　◆　考虑商品赢利程度 　◆　考