食品安全只是培训试卷..docxVIP

食品安全只是培训试卷单位名称：???????????????????????????????姓名：?一、填空题：?1、《食品安全法》规定，食品的含义是_____________________?__________________________________________________________。?2、《食品安全法》实施的时间是__________________________。?3、《食品安全法》规定，食品安全的含义是_________________?__________________________________________________________。?4、《食品安全法》规定，食品安全事故的含义是_____________?__________________________________________________________。?5、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，______________，接受社会监督，承担社会责任。?6、食品经营者采购食品，应当查验供货者的________________?__________________________。?7、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的_____、规格、数量、生产批号、_____、供货者名称及联系方式、?_______等内容。?8、食品进货查验记录应当真实，保存期限不少于_____。?9、食品经营者按照__________的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理_________________的食品。?10、食品经营者贮存散装食品或销售散装食品，应当在贮存位置或在散装食品的容器、外包装上标明_____________________、生产者名称及联系方式等内容。?11、预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：（1）名称、规格、净含量、_______；（2）_______或者配料表；（3）?生产者的______________；（4）保质期；（5）产品标准代号；（6）贮存条件；（7）所使用的__________在国家标准中的通用名称；（8）_?__________编号；（9）法律、法规或食品安全标准规定必须标明的其他事项。?12、专供婴幼儿或其他特定人群的主辅食品，其标签上应当标明?__________及其含量。?13、食品广告的内容应当________，不得含有________的内容，不得涉及_____预防、_____功能。?14、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合_____?____________。?15、进口商应当建立__________记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容。?16、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员。以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事_______________的工作。?17、食品经营者应当配备有专职或者兼职的________________。?18、食品生产经营人员每年应当进行健康检查、取得_________?后方可参加工作。?二、简答题：?1、食品流通经营者应当建立并执行哪些管理制度？?答（1）???（2）???（3）???（4）???（5）?2、食品经营者落实索证索票和“一票通”制度的内容？?答（1）???????（2）18、食品生产经营人员每年应当进行健康检查、取得_________?后方可参加工作。?二、简答题：1、食品流通经营者应当建立并执行哪些管理制度？答（1）2）3?52、食品经营者落实索证索票和“一票通”制度的内容?答（1）2）下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋，夕弭节兮北渚。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，??她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，??她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，??她含着笑，背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦，??大堰河，为了生活，??在她流尽了她的乳液之后，??她就用抱过我的两臂，劳动了。??大堰河，