中医食疗概论.PDF

第二章 中医食疗概论 昆明医科大学第一附属医院中医科 杨昆蓉 医师简介  世界中医药学会联合会中药专业委员会理事  云南省中西医结合学会健康管理（治未病）专业委员会常 务委员  云南省中西医结合学会风湿病专业委员会委员  昆明市八届青联委员  昆明电视台K3频道《越问越健康》节目常邀嘉宾  云南经济广播FM88.7 《健康养生访》特邀嘉宾  云南本土精英杂志《G智生活》养生健康版块撰稿人 本节内容 (1)中医食疗的指导思想 (2)体质的9种类型 中医食疗的指导思想 中医食疗学是在中医药理论指导下，研 究如何利用食物来促进机体健康、防病 治病的一门学科。 中医食疗的指导思想 一、整体观念 1.天人相应整体观 2.人体自身整体观 中医食疗的指导思想  天食人以五气，地食人以五味  五气：风、寒、暑、湿、燥（火）  五味：酸、苦、甘、辛、咸 中医食疗的指导思想  五气:风、寒、暑、湿、燥（火）  五味：酸、苦、甘、辛、咸 中医食疗的指导思想 中医食疗的指导思想 中医食疗的指导思想 中医食疗的指导思想 中医食疗的指导思想 中医食疗的指导思想 中医食疗的指导思想 中医食疗的指导思想  酸味入肝 中医食疗的指导思想  苦味入心 中医食疗的指导思想  甘味入脾 中医食疗的指导思想  辛味入肺 中医食疗的指导思想  咸味入肾 中医食疗的指导思想 二、平衡阴阳 中医食疗的指导思想  三、食药同源 中医食疗的指导思想  当归生姜羊肉汤 阴阳学说  阴阳学说的基本内容：  对立制约  阴阳的 消长平衡  互根互用  相互转化 它们是相互联系，互为因果， 彼此影响，并不是割裂和孤立的。 五行学说 五行学说  五行学说是我国古代的唯物主义哲学思  想。它认为宇宙间的一切事物，都是由  木、火、水、金、土五种物质所  构成。事物的发展变化，都是这五种物  质不断运动和相互作用的结果。 五行学说  木曰曲直：生长、升发、条达舒畅性质； 五  行 火曰炎上：温热、升腾、炽烈性质； 特 土曰稼穑：生长、变化、受纳、承载性质； 性  金曰从革：清敛、肃降性质；  水曰润下：寒冷、滋润、下行性质。  五行所代表的 ，已不是五种物质本身，而是在对 五种物质属性的朴素认识基础上，推衍出来的， 可以概括事物的抽象名词。 五行学说 五行学说 脏腑学说 五脏（心、肝、脾、肺、肾） 内联脏腑 六腑 （胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦） 沟 有 脏腑学说 奇恒之腑（脑、髓、骨、脉、胆、女子胞） 通 经 机 表 络 整 里 体