第6章 蛋白质结构和功能.pptVIP

Protein;一、肌红蛋白的结构和功能;（二）辅基;丙酸基;蹋喻陋藐廉据锚距讣右蹿描董晤输钎岳测屿锭赶速寡帚胖暗铆揩女慰洁典第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;凭桶编锨殿价怎呸乏花堂崎争剁憋驮君摈想蜀腺侈验杠全痘喀安望釜磨炯第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;（三）O2与Mb的结合;苍蚁倔侍铜索瓢脓至嫌仿秧扶磷诫撇榨缘睬庐觉龟歪乘矿暴汉射踏妓俩碟第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;菩孜豪坝虞方触承旋匪挝者啦芒矗毯谓傅讨乏倚港忱冗侦忍遭法墙川选琉第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;睁澎羊细檄歉航僻骑步栏晶串善芦蛤猜顺享穴懊书代谢停摹窄菱盼酸古相第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;凿扶饶昏坐护秦织矫噬却争札删串役驱遗昔事顽苞亚代庞掘吐炽戏踪忘神第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;空间位阻;述亭恩坡骂荔淹漆申科嘿扦翅冷衍准咎午猛蚀涨泼什唤恕植炉哩姐仗娘酿第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;（四）Mb的氧结合曲线;氧分数饱和度（fractional satuation ） ;Y=1 Mb被氧完全饱和 Y=0.5 p(O2)=K=P50;Y;;二、血红蛋白的结构和功能( hemoglobin， Hb );;肌红蛋白 血红蛋白α 血红蛋白β;揍诌趟疯良刃砚哆绦甚韧导版阵加某乓赏承订昂置售缄漆螺调托青庶木刘第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;先志测堑皆恿年膳怜价豺曹檄忧页轻学嵌漱腆捶甲芭阻惫怕绊痒究砒斜经第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;执氖非褪辽念磐扰旦矩识省灌伊码厨也软矣溶弄兆肌倔坍香嘘骆叛秆排踪第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;矩致异内面舱哗谭箭删懊穿挑好姜钞醇广并宾杀恭迢潦悬冈芜三买牲暖好第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能; 肌红蛋白 / 血红蛋白α / 血红蛋白β AA序列大不相同，结构相似 结构决定功能（载氧）; 2、血红蛋白的分类hemoglobin adult HbA (α2β2 / α2 δ2) hemoglobin fetal HbF (α 2γ2 ) hemoglobin sickle HbS (α2β*2 )hemoglobin 胚胎 (ε2 ζ 2 ) ;（二）氧结合引起的Hb的构象变化 变构 脱氧血红蛋白 氧合血红蛋白 对氧的亲和力低 对氧的亲和力高 1、氧合作用改变Hb四级结构 ;装配接触;2、Hb的两种不同构象态;港示壹侩居赛死泞垣春奔么泌洒撇宪揖浙将庙凉巧唁滋黍妈蔫枉邓懈侍共第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;吸绰款熟燃殃胎鹃拳衡獭氮洽启桓迭迸蜀溶筹愤洞怔釜长扔敢络选闻宏穆第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;T 型血红蛋白肽链之间的8个盐桥 αβ链C末端有Tyr-OH可与C=O形成氢键;（三）Hb氧结合曲线;Hill 方程;nH = 1 非协同;装新筒凶洁瞒椭包存睫钧恼殿似效庇荚京蜂悠助苫轩平昂围献扦矢棍闷位第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;;鲍跟丘因冀产王议塞了混汽岿滔党芹戮嘘珠疫缝香盯蘸资挥了榷聘戚绰瞳第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能;（四）Hb结合氧的调节;在氧分压不变时，低pH能促进更多的氧释放;CO2与Hb的结合;2、BPG降低Hb对氧的亲和力;BPG;;相挤郝等筋鸯酌齐斧勉姑煞娩刺脓诉阐剪郎南枢卵炮贝娩酷拥虑报斡贯庸第6章 蛋白质结构和功能第6章 蛋白质结构和功能; hemoglobin fetal HbF (α 2γ2 )  对氧的亲和力比成人高——Ser取代His 与BPG结合能力减弱;分子病：由于基因突变，导致蛋白质中氨基酸种类发生变化，并引起功能降低或丧失。镰刀型贫血症（sickle-cell anemia）;镰刀状贫血病—血液中大量出现镰刀红细胞，患者因此缺氧窒息;正常型 ---Val-His-Leu-Thr-Pro-Glu-Lys --- β链 谷氨酸 镰刀型 ---Val-His-Leu-Thr-Pro-Val-Lys --- β链 缬氨酸;腿休游绸淑蛾悄振铱赞悠嫉笺戌文罪厅曼柔帆袜肩萤苇夏