供港食用动物和产品药物残留限量标准(7+37标准).doc

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中华人民共和国商务部 公告（ 2003年第85号） 根据香港《公众卫生（动物及禽鸟）（化学物残余）规例》和《食物内有害物质规例》，并商香港特别行政区政府卫生福利食物局，决定从2003年12月31日起，将“7+37”种药物残留控制项目中剩余的18种药物（即杆菌肽Bacitracin、头孢噻呋Ceftiofur、多粘菌素E Colstin、丹奴氟沙星Danofloxacin、英氟沙星Enrofloxacin、红霉素Erythromycin、氟甲喹Flumequine、庆大霉素Gentamicin、伊维菌素Ivermectin、柱晶白霉素Kitasamycin、林可霉素Lincomycin、新霉素Neomycin、恶喹酸Oxolinic acid、沙拉氟沙星Sarafloxacin、大观霉素Spectinomycin、替尔谋宁Tiamulin、泰乐菌素Tylosin、维及霉素Nirginiamycin）纳入供港动物及其产品药物残留控制管理范围进行管制。为了保证供应香港的动物、动物产品药物残留符合香港特别行政区最高限量的食品安全要求，现将对供港动物及其产品的生产、经营和检验检疫的有关要求公告如下： 一、各供港动物及其产品的生产、加工、经营企业和检验检疫机构要在“7+19”管理经验的基础上，从2003年12月31日起将上述18种药物纳入管理范畴。 供港动物养殖场（含用于屠宰、加工供港肉（脏）类的动物养殖场，下同）要加强对药物的管理，严禁在养殖场使用、存放内地和香港规定禁止使用的药物，对有限量要求的其他37种药物的使用，要严格遵照药物停药期、用量和用药方法的规定。 供港动物养殖场及饲料生产企业必须遵守国家质检总局关于《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》的有关规定，严禁在饲料和饲料添加剂中添加内地和香港规定禁止使用的药物。各养殖场要加强对动物饲料的管理，对添加限用药物的饲料要科学地把握添加剂量和停止饲喂的时间，防止药物残留超标。 各出入境检验检疫机构要加强对供港动物及其产品生产、经营环节的药物、饲料使用的监督管理，从源头上控制药物残留，在充分掌握各养殖场药物使用情况的基础上，有重点地开展药物残留检测监测工作。 各地外经贸主管部门要密切配合当地出入境检验检疫机构，了解和掌握国家有关兽药管理的各项规定，密切跟踪本地区供港产品的卫生质量状况，并加强对本地区出口企业的监督。 驻港澳代理机构要主动与两地检验检疫主管部门保持密切联系，及时向两地主管部门、出口企业和供货企业反馈内地供港澳商品的卫生质量状况，提出改进建议。 对违反规定的饲料生产、经营企业、养殖场、加工厂和出口企业，国家质检总局和商务部将依据有关规定予以处罚。 对供澳门食用动物及动物产品的药物残留控制和监测，参照本公告执行（另有规定的除外）。 特此公告。 二00三年九月十六日 供港动物及产品药物残留限量标准（7+37标准） 序 号 药物名称 动物品种 组织限量 （微克/公斤） 肌肉 肝 肾 1 阿伏霉素 Avoparcin 所有食用动物 All food animals 0 0 0 2 盐酸克仑特罗Clenbuterol 所有食用动物 All food animals 0 0 0 3 氯霉素Chloramphenicol 所有食用动物 All food animals 0 0 0 4 已二烯雌酚 包括其盐类及酯类 所有食用动物 All food animals 0 0 0 5 已烯雌酚Dienoestrol 包括其盐类及酯类 所有食用动物 All food animals 0 0 0 6 已烷雌酚Hexoestrol 包括其盐类及酯类 所有食用动物 All food animals 0 0 0 7 沙丁胺醇 Salbutamol 所有食用动物 All food animals 0 0 0 8 羟氨苄青霉素Amoxycillin 所有食用动物 All food animals 50 50 50 9 氨苄青霉素 Ampicillin 所有食用动物 All food animals 50 50 50 10 杆菌肽 Bacitracin 牛 猪 家禽 Bovine Porcine Poultry 500 500 500 11 苄青霉素 Benzylpenicillin 所有食用动物 All food animals 50 50 50 12 卡巴氧Carbadox 猪Porcine 5 30 13 头孢噻呋 Ceftiofur 牛猪 Bovine Porcine 1000 2000 6000 14 金霉素Chlortetacycline 所有食用动物 All food animals 100 300 600 15 磷氯青霉素Clox