参加德国f u两个月培训总结..docVIP

德国F+U培训指导老师总结 酒店管理教研室 王小梅 2004 年 7 月 20 日一大早。白云机场。我院第一批赴德国 F+U 参加酒店管理团和企业管理团的 17 名学生和带队老师郑重地向刘佩华、张瑞华、陈瑞昭、李丽老师以及外事办王宝玉主任一一握手告别，开始了期待已久的德国学习之旅。 广州 - 巴黎 - 柏林，贵人出门招风雨，从广州到欧洲，站站都有风和雨向我们致意，我们开始变得更团结、坚强而独立。我和 13 位酒管团的学生（刘天丽、梁志勇、王慕贤、季剑云、邝志妮、郝瑞 木梁 、梁敏蜚、关志强、蓝琳、常 王月 、关梦怡、姚捷斯、邝杰辉）一路平安地于 7 月 21 日早上近 5 点到达德国东部萨克森州开姆尼兹市近郊 F+U 的 Einsiedel 基地，入住基地的酒店。另 4 位参加企业管理团的学生（张韶惠、周洁梅、陈笑雯、谢煦彦）则在柏林与同飞机的顺德职业技术学院的师生一起到 F+U 的包岑基地（后来他们个个都称那里是人间天堂，美丽、舒适、温暖至极）先上 10 天的课，再与酒管团在 Einsiedel 基地汇合，继续其企业管理团的培训。 两个月的每日行程在我们出发之前已由师生跟 F+U 集团反复协商讨论，“度身订做”好。到达后不久，德国方面即向我们再仔细介绍行程并了解我们的想法。两个月期间，我及时将学生们每天的学习和生活情况通过电话向教研室主任李丽老师汇报反映，共同商讨解决办法，及时从专业的角度调整和引导教育学生，使学生们在学习和模拟实践过程中以良好地心态和优良的素质得以出色表现。同时学生的所有信息及时反馈到系、外事办及院领导，使学生在德国的学习过程在院系的领导下有条不紊地进行和顺利完成。我们提出的建议和意见都及时向 F+U 集团的中方代表熊火金先生和 F+U 的老师反映，他们都很快地做出调整，尽力使大家满意。每一位中文翻译人员都以深厚的德语功底和认真负责的精神，亲切耐心地为大家工作和友好相处，使我们更快地适应了新环境，越过越开心，越过越精彩。 7 月 27 日外事办王宝玉主任、刘佩华主任、李丽主任等亲自前来探望学生并就进一步与德方合作做更深层次和更为详尽的交流，并签定了双方合作备忘录。学生们感受到了极大的温暖和鼓舞。 7 月 20 日至 9 月 20 日，短短两个月，如漫长人生旅途的一个缩影，如何把握好这两个月，就好像如何把握好人生似的，使大家受益匪浅。下面就从三个方面概括一下这段日子大家的所思所悟吧。 认真学习，积极提高 我们参观德国工商会大楼，听取了工商会专业人士关于酒店从业人员职业考试和就业的讲座； 萨克森州酒店协会会长 Lehmann 先生给我们详细介绍德国酒店分级的情况及 德国宾馆酒店业的发展趋势；在德累斯顿市（ Dresden ）最著名的 Westin Bellevue Hotel ，酒店总经理 与 我们用英语交流探讨酒店管理方面的问题；参观开姆尼兹市国家检疫局和市政厅 、城堡酒店、麦森陶瓷厂、慕尼黑宝马博物馆、斯图加特保时捷展览馆……大大开阔了眼界，拓宽了知识面。充满慈爱、热爱和平的 Roesler女士轻松幽默地教我们德语，亲切高雅的经济学院院长Mikulcak女士与我们细谈酒店人力资源管理和酒店形象，担任世界厨师协会主席已达16年之久的Schaber博士痛快淋漓地给我们讲协会发展状况和分享其事业成功之路，风度翩翩的Apel先生给我们畅谈德国的旅游业，勤劳热情的Monica女士悉心地指导我们西餐服务技巧，还招呼我们去欣赏美丽神奇的彩虹和品尝各种咖啡和热奶；主厨先生、点心师傅、教我们手工艺、插花、宾馆管理软件FIDELIO的老师；欢迎晚宴、品评工商会宾馆与餐饮专业考试厨师手艺的正式晚宴、毕业晚宴……难忘的每一位德国资深专业人士和老师，难忘的每一位翻译，每一项学习和经历，每一处的环境，都是那么令人愉快，一种自由、纯净、友好的氛围在迅速在包围我们，提升我们，催开我们的美丽的笑容，放飞我们的梦想。经济学院院长Mikulcak女士对我们的学生赞赏有加，认为同学们综合素质很高，是她接待过的酒管团中最棒的。企业管理团的四位同学则在企业高级模拟中力挫群雄，夺得冠军，为我们轻院争了光。 运动娱乐，友谊万岁 同时在 F+U 参加汽车或企业管理团的还有白云职业技术学院、广东农工商学院、顺德职业技术学院的师生。众多中国人，亲切熟悉的乡音，不同的经历和背景，我们很快就玩到一块儿。闲时组织了排球、篮球、足球、乒乓球比赛，众多男女球星的潇洒英姿令人倾倒，带动大家的运动水平提高很快。我院的梁志勇、姚捷斯、邝杰辉还参加了 F+U 中国学生联队与捷克朋友在排球对抗赛中取得了第二名的好成绩。刘天丽、梁敏蜚、郝瑞 木梁 、常 王月 、关梦怡等同学在友谊篮球赛中轮流与顺德、农工商、白云三个队作战，精彩纷呈，啦啦队尖叫声、欢呼声不断，最后