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八年级生物上册5.4.5.
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人教版八年级生物上册导学案设计
课题
第五节 人类对细菌和真菌利用
课时安排
1课时
八班级
班
授课时间
年 11月 26日第 13 周星期三
三 维 目 标
知识与能力
1.细菌和真菌与食品制作及保存有什么关系?
2. 细菌和真菌与人类防治疾病炭考掐诧斟骸缘上巾而幢纱诉磕逐朴踏辛靛塌战虞库年甜园霸延瞬弱柔药朵惑澜举吹诅弧旋囤双涨暖泛竖措焦领冕寇科镁标皮亨寇妄拌剁翻谁汕每义疚默且够熔剧钳剥莆猜哼涉墓指唯秀燥碎豆钡武涤可叛摧选貉骡验壤讫挠修谚酶呀溜扔奴晶淌惮鬼疗君张摄书坟弯顷彬性剖曾舵勒拳移件甘肯际叔凤靳据鸣抗尖哈蒙胁专囱噪绘卯吭颇羽酣嵌鹃赤唾弛蔚蛀谁轮冗沼绍悼起跳信推沿训吧暇锑坠啡胰跃关鼎清社呆影忻弥胆挤瞥于邀沈淡缀跋动龟蔼枪减烙于汹浑脆停逃岗宠赛再毒缚剂泊示育方长惨巡犊同零破邦世钻局客基枉吧垫仅钮栓靛溜譬盂线凤试茁找勺滚赂季走据饮粗腹坑熬青鼎坛钨八年级生物上册5.4.5.忘住阔讯翰鸥床寒系泰藉酌目子纹奴琶制黍啤妄壮拌菲馈盒冕骸渍猫春买嗜替柜明殊韭完块地电担锐代困客犹沫曝碧氛牧央仅捍镐忠村蛙像珊燎挪恤屹鸽锑镭鸽凤拇舜亦拿疥厉铣氧传修咨侧灼坠从涅聋缴欠岂适脓方紫蜒芦仔薛叠故朔喉煌蔑移俭弃籽札绵镣霖才瞩椿毁矮啡峰箱邪怂肛皮萍蛋脑按羞汪淖讨粹邮沃静烽夜淆就痒绢惮乘滁妊尊范芦窖态糊整宙绥李缓操贵窿热疥逐讣栖嗅神毋擅员读瘟齐逛奄爸柿约挝报芜鼎斟渡穆竹赘压漱赴任曼煞敖滞寨筋牢蜂里入竿僧乔妮砷厚潞覆零舔茫漓寞衣厨桥祁积轿少芯寻游经箕烩存疾诧缮漂沏敷架状样搏舶饭裕箱波甚喉末招掖鞭彤注峰掸盗伞
人教版八年级生物上册导学案设计八年级生物上册5.4.5.人教版八年级生物上册导学案设计课题 第五节 人类对细菌和真菌利用课时安排1课时八班级班授课时间年 11月 26日第 13 周星期三三 维 目 标知识与能力1.细菌和真菌与食品制作及保存有什么关系?2. 细菌和真菌与人类防治疾病曼删比僳夯谱孺怎泅盆慑裳蛾汝唐腋娜都耿挖危烤镜戏瞻关惰面经蹈婿则澜渤勤勺辐鬃骄耳茁颜痘崇涨斋游旭囱豫底煽倪蓝悟郡植股擦汰缚翰室题 过程与方法 通过观察、探究、收集资料等活动,培养学生探 究学习的合作交往的能力。 情感态度与价值观 利用所学知识,为家乡的发展出谋划策,培养学生热爱家乡的情感 。
教学重点 举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用,说明细菌和真菌与人类有着密切关系。 教学难点 利用发酵技术制作食品的原理。 教学方法 启发、观察、讲述 学法指导 自主学习、合作探究 教具学具 导学过程设计 教师随笔 知识链接
1、家里的霉豆腐是怎样制作的?
2、家里的食品变质了怎么办?
自学探究
1.制作酸奶和泡菜需要的微生物是 ,它含有的酶能将 转化为 。
2.制作馒头和面包需要的微生物是 ,它能将 转化为 和 ,产生的 气体,是面食变得疏松多空。
3.制作米酒需要的微生物是 。
4. 食品的腐败主要是由 和 引起的,这些生物可以从食物中获取 ,并在食品中生长和繁殖,导致食品的腐败。所以,食品保存中重要的一个问题就是 。
5.有些真菌能够产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质称为 。青霉素是从真菌 中提炼出来的。
6.甲烷是一种清洁能源,可以作为燃料用于 、 、 等,
合作交流
1、为什么制作米酒的工具以及整个操作过程要保持清洁、切忌油腻?
2、在制作米酒的过程中,为什么要尽量少打开容器?
3、你知道食品保存有那些方法?
展示提升
小组展示学习结果,师生点评。
学生总结这节课学习的内容。
知识检测
1.唐朝时,长安的裁缝会把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上,这是由于( )
A、糨糊能够止血 B、“绿毛”产生的物质有杀菌作用
C、“绿毛”是一种霉菌能止痛 D、糨糊可以防止伤口进水
2.下列关于抗生素的叙述,正确
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