必修1第二章第四节、五节糖类和脂质、水分无机盐.pptVIP

1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 第二章 组成细胞的分子 一、细胞中的元素和化合物 二、生命活动的主要承担者—蛋白质 三、遗传信息的携带者---核酸 四、细胞中的糖类的脂质 五、细胞中的无机物 第四节 细胞中的糖类和脂质 一、糖类：最主要的能源物质 单糖： 不能水解的糖类 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 表1 各种单糖的分布和作用 二糖： 由两分子单糖脱水缩合形成的糖，二糖必须要水解为单糖才能被吸收 蔗糖、红糖、白糖、冰糖、麦芽糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 表2 各种二糖的分布和作用 多糖： 由很多分子单糖脱水缩合形成的糖，多糖必须要水解为单糖才能被吸收 淀粉、糖原、纤维素 构成它们的基本单位都是________。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 表3 各种多糖的分布和作用 细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 D A 3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖　　 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素　　 Ｄ．糖原、纤维素 C 4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原， 相关说法不正确的是（ ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 C 二、细胞中的脂质 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 脂质 脂质的分类 脂质组成元素和比例特点 组成元素 比例特点 主要是C、H、O 有些还含有N、P 脂质中 O%比糖类少 H％比糖类多 组成元素 溶解性 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 Vit D C H O ( ) N P 不溶于水，溶于有机溶剂 储能,保温,缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P的吸收 三、生物大分子以碳链为骨架 氨基酸 核苷酸 葡萄糖 蛋白质 核酸 多糖 单体 多聚体 三、生物大分子以碳链为骨架 1、为什么碳是生命的核心元素？ 单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:由许多单体连成而成 生物大分子的基本骨架是碳链 第五节 细胞中的无机物 一、水在细胞中的含量 1.生物种类不同含水量不同： 水生生物陆生生物 植物幼嫩部分成熟部分 以上的数据可以说明： 同一个体，不同的组织、器官中，水的含量也不相同 10% 22% 76% 79% 83% 77% 60--68% 52-58% 新生儿的体内含水量可高达80% 很明显，男人才更符合“是水做的” 女性的体内脂肪的相对含量比男性的高，所以给人水灵灵，柔若无骨的感觉 二、水在自然界中的存在形式： 细胞中水的存在形式 结合水： 自由水： 可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上 与细胞内其它物质相结合 约占细胞内全部水的4.5％ 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中