的验证实验设计思路 敲定稿33.ppt

3、请选用以下实验材料和工具： 蒸馏水、唾液淀粉酶溶液、淀粉溶 液、斐林试剂、试管、37oC恒温水 浴锅、沸水浴锅。验证唾液淀粉酶 具有催化作用。 请设计实验思路。 思路设计逆推导， 由果推因看目标。 变量寻找靠材料， 环环相扣是妙招。 4、请选用以下实验材料和工具： 蒸馏水、唾液淀粉酶溶液、淀粉溶 液、斐林试剂、试管、37oC恒温水 浴锅、沸水浴锅。验证唾液淀粉酶 具有催化作用。 请完成实验步骤。 完成步骤顺思考， 由因及果细推敲。 控制变量觅辞藻， 步步为营得分高。 5、请尝试运用以上方法，利用以 下实验材料和用具：蔗糖溶液、唾 液淀粉酶溶液、淀粉溶液、斐林试 剂、试管、37oC恒温水浴锅、沸水 浴锅。 验证唾液淀粉酶的催化作用具 有专一性。 请设计实验思路和实验步骤。 （2009年全国理综Ⅱ，32） 实验材料和用具：适宜浓度蔗 糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4 种溶液、斐林试剂、试管、37oC恒 温水浴锅、沸水浴锅。请用所给实 验材料和用具设计实验来验证哺乳 动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用 具有专一性。要求写出后面的三步 实验步骤。 1、取4支洁净试管，分别编号，A1、 A2中各加入2mL的淀粉溶液，B1、B2 中各加入2mL蔗糖溶液。 * * 德兴一中 施金顺 1、唾液中能养身的有机物是什么？ 酶验证实验的设计思路和步骤 2、那你舍得‘‘吐津’’吗？ 咽津（吞咽唾液），自古以来 被视为养身之道，一些人乐此不疲。 有些人却不以为然，还养成了吐津 的坏习惯。 为什么呢？ 验证酶催化作用的设计思路 检测 观察 有砖红 色沉淀 淀粉溶液 淀粉酶溶液 + 淀粉溶液 蒸馏水 + 无砖红 色沉淀 检测 观察 有无砖红色沉淀 因 变 量： 验证酶催化作用的设计思路 实 验 组： 对 照 组： 验证酶的催化作用 实验目的： 设 计实 验 思 路 有无酶溶液 自 变 量： 2mL 1mL 2mL 1mL （11年大纲版全国卷）31．（10分）同学从温度为55～65C的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题： （1）测定脂肪酶活性时，应选择________________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________________溶液以维持其酸碱度稳定。 （2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________________。 （3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。 【解析】考查酶的相关知识及实验设计思路。 （1）测定脂肪酶活性应选择脂肪作为该酶作用的物质，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定。（2）能与双缩脲试剂反应液呈紫色，说明则该酶的化学本质为蛋白质。 （3）明确要求写出的是 “实验思路”而不是实验步骤。 【答案】（1）脂肪 缓冲 （2）蛋白质 （3）在一定温度范围内（包括55～65C）设置温度，分别测量酶活性，若所测数据出现峰值 ，则峰值所对应的温度即为该酶催化化用的最适温度。否则。扩大温度范围。继续实验，直到出现峰值。 测定酶催化作用最适温度的设计思路 验证酶实验设计思路的程序 确 定 组 别 实 验 目 的 因 变 量 自 变 量 逆 推 逆 推 逆 推 实 验 思路 设计思路的记忆口诀 确 定 组 别 实 验 目 的 因 变 量 自 变 量 酶验证实验设计步骤的程序 正 推 正 推 正 推 实 验 步骤 第三步：适宜时间后，观察实验 现象并记录实验结果。 观察现象 记录结果 要 求：连 贯、准 确、专 业、简 洁 第一步：取一定数量的试管，分组编号，各加入适量且等量底物。 对比处理 控制等量 分组编号 控制等量 第二步：扣住实验变量，分别对比处理实验组和对照组，同时控制好等变量。 完成实验步骤的程序和要求 验证酶催化作用的实验步骤 1、取 试管， ， 加 入 的淀粉溶液,与蒸馏水、淀粉酶 溶液放入37oC恒温水浴锅中保温 。 2、试管中各加入 蒸馏水、淀粉 酶溶液