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Application 利用日立荧光进行皮肤胶原蛋白的无损检测 前言：关于皮肤的发光，最被人们熟知的是由于使用某些含有荧光剂的化妆品而造成的荧光 ， 其实我们的真皮层中的一些物质，本身就可以发出荧光。为什么正常皮肤会发出荧光呢？这 是因为胶原蛋白的存在，胶原蛋白是皮肤组织中的结构性蛋白 ，其数量和健康关系到外表皱 纹的生成与皮肤的老化现象，由于胶原蛋白具有自体荧光，根据胶原蛋白的种类或交联状态 的不同，真皮层荧光光谱或强度会发生变化[1] ，因此可以根据皮肤的荧光光谱来检验胶原 蛋白含量及结构 ，此检测法更具实时性与非侵入性，目前，市面上一些胶原蛋白产品也用这 种方法来判断产品对于改变皮肤状态的功效。 日立F7000 型荧光分光光度计拥有超快扫描速度，对三维光谱扫描极为有利，只需要 2 分钟左右即可获得一张典型的三维荧光光谱图。而对于皮肤的分析，为了直接获得无损皮 肤检测，可利用光线附件，直接对需要测试的皮肤进行扫描。三维荧光光谱也叫指纹光谱， 可以同时获得测试样品的激发波长和发射波长信息，有利于直接判断样品的发光特性和强度 信息。此次采用光纤附件结合三维荧光，直接检测鲑鱼皮来源的胶原蛋白与人类皮肤的荧光 特性。 测试条件： 样品: 鲑鱼皮来源的胶原蛋白 ，人类皮肤 装置：日立F-7000 荧光分光光度计 ，光纤附件 激发波长范围 ：240 ～350 nm 荧光波长范围 ：240 ～500 nm 数据间隔：5 nm Application 扫描速度：60000 nm/min 检测器：R3788 光电倍增管电压：400 V 光纤附件： 图1 光纤附件 测试结果： 荧光波长 （nm ） 荧光波长 （nm ） 荧光波长 （nm ） 图2 ：不同胶原蛋白的三维荧光光谱 鲑鱼皮来源的胶原蛋白 人类皮肤（成年男性） 人类皮肤（成年女性） ●峰波长(Ex : 280 nm, Em : 305 nm) ●峰波长(Ex : 285 nm, Em : 320 nm) ●峰波长(Ex : 290 nm, Em : 330 nm) 从三维荧光光谱来看 ，与鲑鱼皮来源的胶原蛋白相比，人类皮肤的激发/发射波长更向 长波方向移动。另外，成年男性与成年女性相比，也是在长波方向出峰。有研究表明，构成 Application 皮肤的胶原蛋白会随着年龄的增长，而发生交联状态的改变[2] ，因此荧光特性也会发生变 化，此研究可支持三维荧光光谱检测的结论。 参考文献： [1] 杨伯温，林育民，王诗渊，叶景棠, 由荧光和反射光谱研究胶原蛋白与抗坏血酸对老化肌肤的吸收速 率和治疗效果, 《光谱学与光谱分析》, 2012, 32(12):3299-3303; [2] 张光玉，许梓荣, 胶原蛋白交联的研究进展及其对肉的纹理和嫩度的影响, 《中国畜牧兽医》, 2001, 28(2): 41-46;