治疗生活方式改变的饮食(therapeutic lifestyle - 马偕纪念医院.pdfVIP

馬偕紀念醫院營養課護心飲食衛教系列單張_04 護 心 飲 食 ◎ 您有罹患心血管疾病的危險性嗎？請評估以下狀況 □年齡(男性 45 歲以上；女性 55歲以上) □家族史(父親或兄弟 45 歲以下、母親或姊妹 55歲以下，有心臟病者) □抽煙 □高血壓(血壓 ≧140/80 mmHg 或正在服用高血壓藥物) □高 血 脂 (總膽固醇 Cholerol 、三酸甘油酯 TG 、低密度膽固醇 LDL- C 過高 或高 密度膽固醇 HDL- C 過低) □糖尿病 □體重過重或肥胖(BMI24 ，BMI = 體重公斤/身高的平方公尺) 、 □身體活動量太低 上列選項您若有符合 2 個或 2個以上項目，則是屬於心血管疾病的高危險群 ◎何謂血脂異常？ 適當（最佳 ）近於適當 邊緣性偏高 過高 非常高 總膽固醇 Cholerol ＜200 -- 200-239 ≧240 -- （mg/dl） 低密度膽固醇 LDL-C ＜100 100-129 130-159 160-189 ≧190 （mg/dl） 三酸甘油酯 TG ＜150 150-199 200-499 ＞500 （mg/dl） 高密度膽固醇 HDL-C ＜40 低 （mg/dl） ≧60 高 ※低密度脂蛋 白膽固醇（LDL-C）：含高量膽固醇，體積小，易堆積在血管 壁 俗稱“壞”的膽固醇 ※高密度脂蛋 白膽固醇（HDL-C）：血管清道夫，移除血液中的膽固醇，減少脂肪堆 積在血管壁 俗稱“好”的膽固醇 1 - 4 馬偕紀念醫院營養課護心飲食衛教系列單張_04 ◎ 要如何預防心血管疾病 分為三部分(飲食、身體活動、體重控制 ) 身體活動： 體重控制： 可降低 LDL-C 、提升HDL-C 、心肺能力 維持理想體重(BMI=18.5～24) 每天至少 30 分鐘中等強度的運動 我的體重理想範圍在 (如：打籃球、快舞、游泳、 ～ 公斤 快走 2.4 公里、騎腳踏車 8 公里； 或家事勞動 45~60 分鐘) 飲食：護心飲食、節制飲酒 一日飲食量：( 大卡/天) 類 別 份 量 份量單位說明 脫脂奶 每杯：脫脂牛奶一杯（240c.c. ）；脫脂優酪乳一杯（240c.c. ）； 杯 脫脂乳酪一片（約 30 公克） 蛋黃 包含雞蛋黃、鴨蛋黃、皮蛋黃，或魚卵、蝦卵、蟹黃(25 公克) ， 2 個/週 蛋白不在此限 豆類 每份：傳統豆腐一塊 （100 公克