GB 4789.10-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB4789.10 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB4789.10 2016 前 言 本标准代替 — 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》、 GB4789.10 2010 / — 《进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法》、 / — 《进出口食品中凝固酶 SN T0172 2010 SN T2154 2008 阳性葡萄球菌检测方法 兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术》。 — , : 本标准与GB4789.10 2010相比 主要变化如下 ———试验用增菌液统一为 7.5%氯化钠肉汤。 Ⅰ — GB4789.10 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 1 范围 本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌( )的检验方法。 Stahlococcusaureus py ; 本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验 第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的 ; 。 食品中金黄色葡萄球菌的计数 第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低的食品中金黄色葡萄球菌的计数 2 设备和材料 , : 除微生物实验室常规灭菌及培养设备外 其他设备和材料如下 恒温培养箱: 。 2.1 36℃±1℃ 冰箱: 。 2.2 2℃~