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关于青贮饲料玉米栽培几个问题摘要：青贮玉米的育种目标与栽培技术在国外已较早地与粒用型玉米脱钩而独立存在。但在我国却是至今仍未完全独立地形成青贮玉米的种植与产业体系。文章根据作者的生产实践与综合前人研究，认识到我国青贮饲料玉米根据其用途的特殊性，青贮加工的特殊性，以及其生长发育与株型结构的特殊性，导致了青贮玉米在栽培技术上与粒用玉米具有诸多不同之处，针对性地运用这些技术差异，对提高饲料玉米产量具有重要意义。这些技术可概括为：适时早播，适度密植，土壤消毒，化学除草，有机肥做底肥，重视拔节期（大喇叭口）的水肥管理，肥水齐攻，中耕培土防倒伏，根据产量峰值、生理熟性、营养指标、株体水分与绿色度适时收获，达到获得最大绿体生物产量的目的。 关键词：青贮饲料玉米；增产；栽培技术要点 中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-03-0139-3 基金项目：山西省农科院重点项目（YZD0904） 玉米是适应性强，农区分布最广泛的一种作物，它不仅是主要的粮食作物，更是优良的饲料作物，玉米在我国畜牧业生产上的地位，已经超过在粮食生产中的地位。近年来随着我国以青贮饲料为主要食物源的养殖业的发展，青贮饲料玉米已从我国粒用玉米生产中脱颖而出，自成一脉，得到市场的关注。在长江以北的大部分农区，实行小麦、玉米一年两熟制，玉米收割时茎秆大部分仍呈青绿色，此时玉米茎叶粗蛋白质含量约占干物质总量7%左右，粗纤维含量在30%左右，如何利用收获籽粒后的玉米秸秆原料进行青贮是我们需要研究解决的问题。由于我国产业化的养殖业起步较晚，因此，青贮型饲料玉米育种与栽培技术在不少地区尚停留在“品种”种用当饲用、“技术”种用饲用不分家的阶段，不仅影响饲用玉米总生物量的提高，而且直接影响青贮玉米品质的提高。为此，本文从青贮饲料玉米与粒用玉米在生育特性、产量与品质形成等方面的差异入手，总结提出组建青贮饲料玉米高产优质的栽培技术体系与要点。 1 两种玉米的特点及差异 青贮饲料玉米是指将新鲜的青绿玉米秸装入密闭的青贮窖、塔、壕、袋中，在厌氧条件下利用乳酸菌发酵产生乳酸，因青贮规模的不同而不同，或利用化学制剂调制，控制水分，抑制有害的腐败菌生长，达到长期贮存口感鲜润的目的。其特点如下： 1.1 青贮饲料玉米能保存原青绿玉米的鲜嫩汁液，酸香可口，柔软多汁 由于做青贮饲料玉米的适宜收获期为乳熟期或蜡熟初期，此时植株水分含量为60-70%。经过青贮处理，可以长期有效地保持青贮饲料玉米营养多汁的特点做到常年供应。 1.2 青贮饲料玉米可最大限度地保持营养特性，且粗纤维大大减少，各种营养物质消化率大大提高，增加了营养成分的吸收 据试验，在青贮过程中，青贮原料的营养成分一般只损失3-10%，尤其是蛋白质和维生素的损失减少。而且青贮饲料由于大量乳酸菌存在，菌体蛋白质含量比青贮前提高20-30%。青贮玉米秸秆较风干玉米粗脂肪增加11.9%，粗纤维降低28.6%。 1.3 青贮饲料玉米可起到保鲜、杀菌、除草的作用 由于青贮过程是在缺氧下进行且酸度较高，因此，青贮过程中能杀死青绿饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力。 1.4 青贮饲料玉米是整株、全量、专供家畜食用的玉米 而粒用型玉米是非专业性供给家畜的多用型玉米。 1.5 青贮饲料玉米追求的是最大生物量，其生物产量就是经济产量 而粒用型玉米追求的是最大籽粒产量，即要求获得最高的经济产量与最大的经济系数。 1.6 青贮玉米收获的是最大绿色生物量 即要求植株带绿收获，带水收获，把水分含量作为重要的收获指标。适宜收获期为乳熟期或蜡熟初期。而粒用型玉米籽粒含水量受到严格控制，适宜收获期为完熟期。 1.7 青贮饲料玉米不仅是青绿收获，而且要青绿贮藏、淡季供应甚至周年供应 因此它与粒用型玉米在贮藏期间的营养种类、转化、保持等存在很大差异。 1.8 专用青贮饲料玉米的优点 具有总生物产量高、耐密植、抗倒伏、保绿性好等栽培特性，后期具有功能绿叶面积持续期长、灌浆期长、抗衰老、抗多种叶斑病等栽培优点；青贮后具有营养价值高、非结构性碳水化合物含量高、木质素含量低、干物质饲用率高、保绿性好等饲用优点。 2 青贮饲料玉米品种的选育与选用 2.1 与生物产量相关的几个性状 Hunter研究认为不同青贮玉米品种产量差异很大，晚熟基因玉米比早熟型品种有较高产量，表现在单株生物量差异很大，已经研究表明青贮饲用玉米产量与株高、开花期长短有显著正相关,理想株高在320-350cm。多穗型饲用玉米株高在250-340cm产量较高。（孙发明2005）。而且Hunter(1986)研究认为提高整株生物产量最有效