第二章食品样品的采集与处理第一节样品的采集.pdfVIP

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2017-09-06 发布于天津
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第二章食品样品的采集与处理第一节样品的采集一样品的采集分析检验的第一步就是样品的采集从大量的分析对象中抽取有代表性的一部分作为分析材料分析样品这项工作称为样品的采集简称采样采样是一个困难而且需要非常谨慎的操作过程要从一大批被测产品中采集到能代表整批被测物质质量的小量样品必须遵守一定的规则掌握适当的方法并防止在采样过程中造成某种成分的损失或外来成分的污染被检物品的状态可能有不同形态如固态的液态的或固液混合的等等固态的可能因颗粒大小堆放位置不同而带来差异液态的可能因混合不均匀或分层而导致差异采样时都

第二章食品样品的采集与处理第一节样品的采集一、样品的采集分析检验的第一步就是样品的采集，从大量的分析对象中抽取有代表性的一部分作为分析材料（分析样品），这项工作称为样品的采集，简称采样。采样是一个困难而且需要非常谨慎的操作过程。要从一大批被测产品中，采集到能代表整批被测物质质量的小量样品，必须遵守一定的规则，掌握适当的方法，并防止在采样过程中，造成某种成分的损失或外来成分的污染。被检物品的状态可能有不