原核微生物的形态和构造.pptVIP

第一章 原核微生物的结构与功能 第一节 细菌 本节提要： 细菌的形态和染色 细菌细胞的一般结构 细菌细胞的特殊结构 细菌的繁殖和培养 (一)细菌的正常形态: 2. 杆菌(bacillus) 3. 螺旋菌（spirilla):螺旋状的细菌。螺旋不满一圈称为弧菌(vibrio)，满2~6环称为螺旋菌(spirllum)，旋转周数在6环以上的称为螺旋体(spirochaeta)。 4. 细菌的特殊形态： (二)细菌的异常形态： １. 畸形： 理化刺激 ２. 衰退型： 菌细胞衰老、养分缺乏 (三)细菌的大小： (四)染色 最常用染色法 复染法： 细菌的鉴别染色法——革兰氏染色法 抗酸染色法 肽聚糖单体 肽聚糖网格状结构: 肽聚糖的特点: 1)为原核生物所特有(古细菌例外) 2)D-Glu, D-Ala, M-DAP在自然界蛋白质中不存在 3)个别菌中DAP可为Lys代替 4)个别菌中两肽尾可直接由肽键连接 磷壁酸(teichoic acid): 磷壁酸的分类: (2)根据主链组成不同: 磷壁酸的功能： （3）革兰氏阴性菌的细胞壁 内壁层: 外壁层: 4 .溶菌酶与青霉素的作用 溶菌酶的作用过程 青霉素(penicillium): 在溶霉菌或青霉素作用下产生细胞壁缺陷或无细胞壁的细菌。 a.原生质体(protoplast)： 细菌除去细胞壁剩下由细胞膜包裹的部分。多为G+菌。 原生质体的特点： 原生质体的应用： 基础研究，作为新的子实体,培育新种,固定化。 b . 球状体(spheroplast)： 还保留有部分细胞壁的菌体细胞,多见于Gˉ菌。 c . L型细菌(L-form of bacteria)： 自发突变形成的细胞壁缺陷(部分或全部),具多形性。可以生长繁殖,在培养基上形成油煎蛋菌落。有些可重新合成细胞壁。 严格的说,L型细菌专指那些在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株 5. 细胞壁的功能: 1)保护细胞,维持菌形 2)具有抗原性．致病性．对噬菌体的敏感性 3)与胞膜一起完成细胞内外物质交换 4)为正常细胞分裂所必需 5)鞭毛运动的支点 6.周质空间(periplasmic space; periplasm) (1)概念: 位于细胞壁与细胞膜之间的狭窄空隙 (2)周质空间的特点: a. 充满松散的网状肽聚糖 b. 含水解酶类 c. 含与营养吸收有关的蛋白质 3. 细胞膜的化学组成 4. 细胞膜的结构 5. 细胞膜的功能： (1)细胞内外物质交换和运送 (2)维持细胞内正常渗透压的屏障 (3)在原核微生物中,参与生物氧化和 能量产生 (3)与细胞壁及荚膜的合成有关 (4)是鞭毛着生的位点 6.内膜系统：膜内陷并延伸到细胞质内，在繁殖和代谢多种过程中起作用 间体的功能： （1）参与隔膜形成 （2）与核分裂有关 （3）类线粒体功能 载色体： 　　光合细菌光合作用部位，单层与细胞膜相连的内膜环绕，含色素、光合磷酸化所需酶系和电子递体。 （三）核质体(nuclear body;nucleoid) 2. 核质体的观察： (1)光镜下特殊染色(福尔根染色法),相差显微镜，电镜均可见。 (2)在细胞分裂时可见多个。 细菌DNA： 4. 质粒(plasmids) 质粒的特点： (1)可自我复制，稳定遗传。对生存 不是必要的。复制与染色体分开， 但同步进行。 (2)不同质粒携带不同遗传信息。 (3)无质粒细菌可通过接合、转化、 转导等方式获得，不能自发产生。 质粒的应用： （四）核糖体 (五)细胞质及其内含物 2.颗粒状内含物 (1)聚β－羟丁酸颗粒(PHB) 概念:为碳源贮存物 性质:可用尼罗蓝或苏丹黑染色 功能:贮存能量，碳源，可降低渗透压。 (3)异染粒(metachromatic granules) (4)藻青素： 概念：存在于蓝细菌中的藻青蛋白 功能：贮氮，贮能。厌氧时可进行 鸟氨酸循环。 组成：Arg和Asp残基1:1组成 (5)硫粒: (6)多肽: 如苏芸金杆菌芽孢旁的多肽称伴胞晶体，为蛋白质毒素，可作为生物杀虫剂。 3. 气泡 4 . 细胞质的功能： 提供新陈代谢的场所 （一）糖被(glycocalyx)或荚膜(capsule) 2. 种类(按有无固定层次和层次厚薄) 荚膜 ：＞0.2μm 与菌表面结合松弛,震 荡离心可得。 粘液层：与菌表面结合松散,可向菌的周 围扩散,增大黏性。 菌胶团： 多个细菌共有一个荚膜。 3. 荚膜的观察： 光镜 负染色 特殊染色 4. 荚膜的组成： 　　因种而异，