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按滑鼠左鍵換頁 【獅頭山水濂橋步道】 新竹縣峨眉鄉有著翠綠的山景、設施完善的步道，「獅頭山風景區」內古道眾多，林蔭參天的幽靜氛圍，一直深受遊客的喜愛。「水濂橋步道」入口就位在獅頭山風景區遊客中心前方，是往獅頭山景點之一「水濂洞」的步道，步道係沿著藤坪溪而建。藤坪溪谷歷經千百年來水流的沖刷切割，在水濂洞到六寮溪匯入處河段，雕琢了秀麗的峽谷景觀，沿途可見峽谷、壺穴、漂石等幼年河河谷特殊地形，尤以水濂橋一帶，最窄處僅有兩公尺左右，深度卻達十餘公尺，自溪澗往上看，形成「一線天」的天然景觀，十分優美，既有天然的壯觀又有幽古的人文風情，是獅頭山生態步道的一段精華區。 背景簡介 順著層層階梯踏行「水濂橋步道」，遮天大樹接連不斷，林下植物繁茂、昆蟲活躍，一路走來感覺輕鬆而悠閒。橫跨藤坪溪上的「水濂橋」，是早年獅山道路未開闢前，北埔、峨眉居民來往峨眉、南庄之間必經的橋樑。「水濂橋」建於日 治大正七年(1918年)，橋長七公尺，寬二公尺，是一座造型優美的石拱橋，橋身以石塊堆砌，並以糯米為接著材，故昔日稱為「糯米橋」，橋面鋪石板，配合造型樸拙的石欄杆，水濂橋早已融入深幽的山谷中。水濂橋步道沿途的淙淙水聲與鳥叫蟲鳴不絕於耳，豐富的生態最適合做自然觀察，步道可串連一線天和百年糯米橋等景點，沿線設生態解說牌，是兼具人文與自然特色的一條步道。 取材自：森情寫意 這是臺大醫院一位護理長傳的，供您參考.............. 飲食中的『錯配鴛鴦』真可怕，原來我們一直都亂吃東西。飲食中的『錯配鴛鴦』：中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是： 飲食中的『錯配鴛鴦』 1.菠菜豆腐湯： 菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。 豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。 2.蔥拌豆腐： 茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。 3.茶葉煮蛋： 茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。 4.吃肉飲茶： 胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。 5.酒與胡蘿蔔同食： 雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。 6.豆漿加雞蛋： 海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。 7.海產與水果同食： 羅蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質－硫氰酸。此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。 8.羅蔔與水果同吃： 白羅蔔中的維生素C含量極高，但紅羅蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。不僅如此，在與含維生素 C 的蔬菜配合烹調時，紅羅蔔都充當了破壞者。所以，紅羅蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。 9.紅白羅蔔混吃： 雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。 10.炒雞蛋放味精： 由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 11.馬鈴薯燒牛肉： 祝 健康 快樂 Shirobo chang 2008.02.28