- 1、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
香精香料
日化香精· 膏霜护肤品系列· 香波洗发沐浴露系列· 香水花露水爽肤水系列· 香皂洗衣粉系列· 洗洁精清洁剂洗涤系列· 空气清新剂杀虫剂气雾剂系列· 薰香佛香蚊香系列· 工艺蜡烛专用系列· 工艺品纸片纸巾加香系列· 牙膏专用系列· 耐高温橡胶塑料PVC专用系列· 工业用油漆涂料油墨胶粘剂化工溶剂专用系列食用香精· 水溶性香精· 油溶性香精· 水油两用香精· 粉末类香精· 果冻系列香精· 乳化类香精· 调味品香精· 烟用香精香料(天然与合成之分)· 油类· 酯类· 醛类· 醇类· 酮类· 酸类· 醚类· 酚类· 麝香类· 素类· 膏类· 腈类· 杂环类· 综合类香精香料的概念区分(一)香料概念?香料—一些来自自然界动,植物的或经人工单离,合成而得到的发香物质叫香料。(二)香料的分类1.天然香料:动物性香料,植物性香料???(1)动物性香料:品种少,到目前为止,仅发现麋鹿,灵猫,海狸三种动物及抹香鲸胃内分泌的一种龙诞香。这类香料在浓烈时带有不适的臭气,但是稀释后则发出优美的香气,且留香力较强,高级香精中常作为定香剂。???(2)植物性香料:如橙油,来自于甜橙果皮,用水蒸气蒸馏法,压榨法或用磨桔机轧制提取。柠檬油,从柠檬果皮中通过压榨或蒸馏而得。????2.人工香料:单离香料,合成香料?? (1)单离香料:以天然香料为原料,通过物理和化学方法分离出来的较单一的成分。如丁香酚,檀香醇,黄樟素等。?? (2)合成香料:以单离香料及煤焦油系成分为原料,经复杂的化学变化而制得的产品。(一)香精的概念香精——以香料为原料,经调香,有时加入适当的稀释剂配成的多成分的混合体叫香精。(二)香精的分类1、按用途分????香精按用途可分为日用香精食用香精其他用途香精三大类。2、按香型分????香精按香型可分为花香型非花香型两大类。????花香型香精又可分为玫瑰、茉莉、晚香玉、铃兰、玉兰、丁香、水仙、葵花、橙子、栀子、风信子、金合欢、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫罗兰、菊花、依兰等香型。这类香精多是模仿天然花香调配而成的。????非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型、各种果香型、各种酒香型及咖啡、奶油、香草、薄荷、杏仁等食品香型等。3、按形态分????香精按形态可分为液体香精和粉末香精两大类。液体香精又可分为水溶性香精油溶性香精乳化香精三种。????水溶性香精:水溶性香精是将天然香料、合成香料调合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成。有时也加甘油、丙二醇等其他溶剂。????水溶性香精主要用于软饮料、冰制食品和酒类。????油溶性香精:油溶性香精是将天然香料和合成香料溶解在油性溶剂中或者直接用天然香料和合成香料调配而成的。????常用的油性溶剂分为两类:一类是天然油脂,如花生油、菜子油、芝麻油、橄榄油、茶油等;另一类是有机溶剂,常用的有苯甲醇、三乙酸甘油酯等。????以植物油为溶剂配制的油溶性香精主要用于食品中。有机溶剂和香料之间互溶而配制成的油溶性香精一般用于各类化妆品中。????乳化香精:用适当的乳化剂和稳定剂使香基在水中分散成微粒即为乳化香精。????乳化香精中常用的起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂等。果胶、明胶、阿拉伯胶、琼胶、淀粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠等在乳化香精中起稳定剂和增稠剂作用。????乳化香精主要用于软饮料中。????粉末香精:粉末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末状担体吸收香制成的粉末香精和由赋形剂包裹而形成的微胶囊粉末香精三种类型。????粉末香精广泛用于糕点、固体饮料、固体汤料、快餐食品、休闲食品、香粉、香袋中。四.香精的发展史????我国夏,商,周时代,甚至更早就开始了对香料的使用。????公元前3500年,埃及皇帝曼乃斯等墓在1897年发掘,发现美丽的油膏缸内膏质仍有香气,现在可在美国和开罗的博物馆中看到。????公元前1729年就有了香料贸易。????公元前370年,希腊著作中记载了至今仍在使用的香料植物,还提出了“吸附”,“浸提”等方法。????十世纪,阿拉伯人经营香料业,开始用蒸馏法从花中提油,提取玫瑰油和玫瑰水。????中国香料随丝绸之路销往西方。????1370年,匈牙利水—第一只用乙醇的香水问世。????1420年,出现蛇形冷凝器蒸馏后,精油发展迅速,法国格拉斯生产花油和香水,从而成为世界著名的天然香料生产基地。????1670年,马里谢尔都蒙创制了含香粉末,闻名了两个世纪之多。????1710年,古龙香水问世,代表了一种很成功的调香技术。????18世纪,由于有机化学的发展,人们开始探索天然香料的成分与结构,用化学方法合成香料,十九世纪,合成香料在单离香料之后陆续问世。这样,在动植物香料外,增加了以煤焦油等为起始原料的合成香料,从而进入了一个有合成香料的新时期,由于原料来
您可能关注的文档
最近下载
- 奋达供应商质量体系审核表B1版本+自评模板 (格式可转换)OK.pdf
- 水星船外机二冲程15-25-30 HP E-ETC 2012 英文维修手册.pdf
- 水星船外机二冲程 200-225-250-300 HP 90° V6 2010 英文维修手册.pdf
- 第三章_期权交易结算.pdf VIP
- 十五五规划纲要解读:高端装备制造领跑.pptx
- 微信聊天记录想要恢复原来如此简单!一学就会.pdf VIP
- 《总裁沟通及影响力》--杨台轩详解.ppt VIP
- 必威体育精装版人教版九年级上册数学期中试题(含答案).docx VIP
- 西门子智能照明办公大楼应用.pdf VIP
- 智能照明系统(西门子InstabusKNXEIB系统)专项施工方案.doc VIP
有哪些信誉好的足球投注网站
文档评论(0)