冬季进补大全（二）.doc

冬季进补大全（二） 9、冬季温差大时宜调补近来的天气一天两季：早晚温差相差十多摄氏度——早晚穿上毛衣不觉得热，中午只穿一件单衣也不冷。早晚温差大，有时一个不小心就会感冒，平稳的病情可能也会再起波澜。白日“温燥”，晨晚“凉燥”广东省第二中医院内科黄琳副主任中医师说，近来前来看病的病人出现了不少如感冒、鼻炎、支气管炎、肺气肿及心脑血管病的复发或加重。冬天现在对广州来说，中医认为，白天是“温燥”，夜晚和清晨则是“凉燥”，即使是平日很健康的老人小孩也容易有众多小病小痛，体质差的更易出肺部疾病的复发，若是平时就有慢性胃溃疡、风湿性疾病的人，也需要悠着点。要说到年轻人，则大多数都不喜欢多穿衣服来防寒，早上出门干脆就穿中午的衣服，或是晚上没注意及时添衣，感冒了也不在意，而这个时节早晚较低温的刺激，会使人一旦“感冒”容易拖得较久才能好。冬补重点在补肾补血打边炉、烧烤，都在助长着“热气”，夏秋虽然已过，广州的“热气”有增无减，有的人还是一吃“火气旺”的食物就感觉喉咙痛、口腔溃疡、发炎，这如何是好？看着狗肉、麻辣火锅这些美味，黄琳医生说，这样的任意乱补恰恰是温燥、凉燥天的大忌，此时最宜适进食一些平补品，尤以补肾和补气血最佳。体质不同人的补身方法不同，阴虚、阳虚、气虚、血虚的人都是虚，可补法却不尽相同。而在此季，老人小孩特别容易感觉气阴不足、阴虚火旺，健脾胃补气阴则很受用，以平补为主，如太子参、西洋参，补肾用很好的淮山、枸杞、麦冬，益气养阴的黄精，润肺的“最佳拍档”雪耳和百合，无一不应在当季受宠。偏温药要遵医生指导食用特邀专家：广东省第二中医院内科　黄琳　副主任中医师黄琳医生强调，偏温的药包括食补的药物，不是信手拈来就吃的，很多不是特别虚体质的人，或是由于气候的影响，吃多了这些偏温药物可能会受不了，也可能令某些控制得比较好的病复发或加重。因此，此类药物和食物都应询问相关医生，是否适合吃，并要控制量，不能一开口就停不了口。偏温的食物和药物有：羊肉、狗肉、当归、黄芪、杜仲、红参等。实症体质的多为青壮年的男性，黄琳医生说，通常实症体质的人不需要特别调理，即使调理也是不进补，而是调理一下阴阳平衡。这些人中，痰热湿重的年轻人不少，一些夏枯草、霸王花、溪黄草能清痰热、清肝火，适合他们。10、冬令进补真的有用吗?冬令进补，传承了数千年的中医进补法则，历经考验，其效果不用置疑。但是确实有些人服用膏方无效、没有感觉甚至体感不适。其原因为：进补不对症。每个人的身体气血阴阳状况各有不同，中医就是根据每个人体质的不同而开方。由于疾病分科不同，专家各有专长，医师水平上下有别，因此某些病人的配方不对症。近年来每到冬季，进补人群猛增，能开膏方的专家一时间供不应求，而一些本不擅长开膏方的医师也被推到开方前线，这就难免滥竽充数。目前，人们选择医师的依据主要是地位、头衔、年龄、所在单位、候诊病员卡数、亲朋好友介绍等，而很少会深入了解某医师有否开膏方的专长。甚至有的西医师对中医药只是了解个皮毛，也大胆处方，不管张三李四，千篇一律就是那几味药，根本谈不上辨病施补，岂能见效。服用未坚持。有的人花了数百上千的人民币请医生开了膏方，药厂加工好后，却不坚持服用，三天打鱼，两天晒网，结果“吃了没感觉”。还有某些膏方应该每日两次空腹服用，但是有的人由于忙碌、怕麻烦或省钱等因素每日只服用一次，或在饭后服用，结果当然效果不好。虚弱难受补。所谓“虚不受补”，就是说某些人体质虚弱一下子不能承受补品之补，反而会引起身体的不良反应。如有的人进补后口舌生疮、失眠、胃疼、腹胀、腹泻等，就是因为进补后先引起消化不良，进而影响吸收机能，造成营养不良、气虚血弱。一旦出现这种情况应根据当前的身体特点服食平和健脾之品先“开路”，即引补或底补，使人体逐渐适应补品的药力作用，为服用膏滋方打好基础，才会效果好。急病受粘腻。由于一个冬季的膏方服用疗程较长，有些人在服用过程中突然患病，譬如感冒发烧、急性腹泻、急腹症等，这时应该停止服用补方，待急性病治愈方可继续服用。所谓“祛邪务尽”，方能进补。但事实上，一些人身患急性病后仍然没有停止服用膏方，结果就成了“关门留寇”，不但没有强身健体，反而使感冒发烧、急性腹泻、急腹症等疾病粘腻难愈。11、冬令进补当心食之“不益”冬令进补温，在膏方、保健品销售之余，不少老人爱选购一些中药材煎服、泡茶、浸酒或研粉来补益身体。中药质检部门由此提醒消费者，街头无证药贩兜售的中药材有的是以假充真的伪品，当心上当受骗。　　中药材的鉴别看形状：是指药材的形态，如成品阿胶为长方形或方形块状。好的灵芝子实、肉厚、体柄短，外形呈伞状，菌盖圆形或肾形，其背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位。量大小：是指药材的长短、粗细和厚薄。如蛤蟆油，它系中国林蛙雌性蛙的输卵管经采制干燥而成，呈不规则块状，弯曲而重叠，长1.5－2厘米、厚