它不仅好看好吃,还有个好名字!最适合逢年过节做.pdfVIP

它它不不仅仅好好看看好好吃吃，，还还有有个个好好名名字字！！最最适适合合逢逢年年过过节节做做 这个菜叫做吉祥如意卷，逢年过节过生日 会等做上这道菜，一定会让家人朋友们大 大加分哟。 这道菜一样平常采用炸的形式来做，做出来味道不错，但是要吸不少油，叶子还是推 荐健康的吃法蒸，其实蒸出来味道很好，配上一点自己喜欢的调味汁，真的很不错 哟 【主料】鸭腿一个、豆腐皮一张、海苔一张 【配料】青椒一块、红椒一块、胡萝 卜一段、蛋清适量 【调料】生姜一块、生抽少许、盐适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许 制作步骤 准备好原材料。 青红椒切成条、胡萝 卜切成细条。 鸭腿去骨，将鸭肉剁成泥。（也能够选择别的肉，鸭肉滋阴润燥，所以叶子今天选择 了鸭肉） 生姜切成末，鸭肉里加入姜末、黑胡椒粉、生抽、盐、蛋清、淀粉，朝一个标的目的 搅拌均匀。 将做好的肉泥均匀在豆腐皮上铺上一层。 再铺上海苔，再在海苔上面均匀铺上肉泥，然后在边缘放上胡萝 卜、青红椒各两条。 卷起来。 放入蒸汽炉蒸30分钟左右。用蒸锅也一样，如果怕不熟稍微多蒸一会。 斜着切片。 成品图。可以根据自己的喜好配上个调味汁。 【小贴士】 一、豆腐皮有好几种，一定要选择柔韧性好的才好卷； 二、肉泥不要太厚，蔬菜不要放太多。 本文作者：美食的俘虏者