“生井子”，成为消费者认可的好大米池田浩 - 小山市.pdf

第Ⅲ单元 分组会Ⅳ 报告４ 让小山牌大米“生井子”，成为消费者认可的好大米 池田 浩（ikeda hiroshi）  １８岁务农 经营面积１７公顷（以米、麦为中心复合经营）  生井子项目会长 小山市农业委员  获第１届栃木县土壤比赛 最优秀奖  获JA小山耕种部会食味分析 最优秀奖（2010、2012年） 【“生井子项目”的概要】  会员数 ２５名  栽种面积 ４０公顷  经 过 2004年 ５月 设立“生井子项目” （当初：会员数１５名， 栽种面积１５公顷） 2005年 ３月 注册“生井子”商标 2005年１０月 小山牌获得认定 2006年 ３月 认定为栃木特产、推荐品 2009年２月 获栃木县农产品知识产权功绩者表彰 【地区的概要，设立“生井子项目”的动机】 生井地区位于小山市南部，具有广阔的渡良濑蓄水地，是被渡良濑川、思川、 巴波川和三方川环绕、肥沃的水田地带。是以米为主体，通过利用水田的高度， 盛产麦子、大豆的地区。 近年来，越来越重视食品的安全性，追求安全、放心的食品。另一方面，由 于消费者希望低价格等原因，导致米价下跌，农家到手的大米交易单价，已经从 最高时减少了大约４0%。 原本就是作为好品质、好吃大米的产地，获得了很高的评价，目前更是要考 虑与一般米拉开差距，寻找新的活路。“放心、安全”自不必说，还要让消费者 吃了一次就离不开那样喜欢。2004年５月设立“生井子项目”。 【保护自然环境，追求美味大米】 栃木县受到特别栽培的认证，以“好米来自好土”的信念，致力于保护自然 环境，减农药、减化学肥料栽培米的生产中。通常水田的管理都是使用化学农药， 1    但是我们不惜花时间、费工夫，用手工作业拔杂草。为了让收获的稻粒品质均一， 一律运进 JA 的大米中心，再用食味分析计测量，只将达到美味标准的稻粒作为 “生井子”区分出来，然后发货到当地的直销点。另外，每年参加各种各样的活 动，宣传“生井子”。 注册商标“生井子”名字的由来，是怀着像对自己孩子似的慈祥的心，养育 “生井子”，让消费者也同样疼爱它。图案设计是下生井地区的“杏之乡”栽种 的杏花构成的。 种稻作为国策，在调整生产时，如何更有利于销售，并不是件简单的事。稻 子在生育中和收获后，交由专门机关研究，好的技术在下一年度的栽培中借鉴， 或参加全国的食味比赛等，我们至今仍然做着不懈的追求。 小山品牌的大米“生井子”5 公斤装。 其它还有30公斤、10公斤、2公斤装， 以及试用的 3合、2合，管内道的车站 和JA的直销点有销售。 会员们正在热心地研究着栽培期间中 的生育状况和必要的管理等事项。 快到收获时，生井地区到处可见的“生 井子”的旗子