生物：4.2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》测试（1）（新人教版选修1）高中生物教案.docVIP

课题3 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一、选择题 1．加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括下列哪一种 ( ) A．蛋白酶 B．果胶酶C．淀粉酶 D．脂肪酶脂肪酶的作用是 ( ) A．将甘油和脂肪酸合成脂肪B．将脂肪分解成CO。和水，同时放出能量 C．将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝D．将脂肪分解成甘油和脂肪酸人类吃食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行 ( ) A．淀粉酶 B．淀粉酶和麦芽糖酶 C．麦芽糖酶 D．纤维素酶下列不是影响酶活性因素的是………( ) A．水的用量 B．表面活性剂C．酸碱度 D．温度从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有 ( ) A．N B．P C．Ca D．Mg下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是( ) A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 c．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用 ( ) A．适于低温下催化 B．具有高效性C．具有专一性 D．需适宜的温度下列有关酶的叙述，不正确的是……( ) A．酶是活细胞产生的 B．酶主要是一类特殊的蛋白质 C．酶只在细胞内起作用 D．酶能使生物体内的化学反应在常温、常压条件下迅速而顺利地进行下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是… ( ) A．取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪度中酶的效果最好 B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好 C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不易洗去汗渍，这体现了酶的 ( ) A．高效性 B．专一性C．需适宜的条件 D．多样性二、非选择题普通洗衣粉中含的磷较多，排入水域后，会引起方向发展。 使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点： ① 能使蛋白酶水解，因此，蛋白质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；②使用加酶洗衣粉时。必须注意洗涤用水的；③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致损失； 13．图4—6中A、B、c三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： A 反应物浓度 B 温度 C pH 图4—6(1)图A中，反应物浓度达到一定时，反应速度不 。 (2)图B中，a点所对应的温度为。(3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因(4)图C表示了曲线。 A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶现有3％的过氧化氢溶液、pH缓冲液、研磨的新鲜肝脏、试管、滴管等药品和实验器具，请你设计实验，探究过氧化氢酶的最适pH。 变，体现了蛋白质的特点，所以温度、pH都易引起酶活性的改变。 参考答案 一、1．B 2．D 3．B 4．A 5．B 6．A 7．D8．C 9．A 10．B 二、11．富营养化低磷、无磷 12．碱性蛋白酶温度酶活性碱性蛋白酶 13．(1)受反应液中酶浓度的限制 (2)酶反应的最适温度 (3)温度升高使酶活性下降 (4)C 14．(1)将5支(或更多)试管编号，分别注入10 mL3％的过氧化氢溶液。(2)向各试管中加入相应的pH缓冲液，使各试管中的反应液的pH按梯度变化依次稳定在50，65，70，75，80(或按试管数设置相应的pH梯度变化溶液)。(3)分别向各试管中加入等量的薪鲜肝脏研磨液。(4)记录单位时间内各试管中气泡生成景，或用排气法收集单位时间内产生的氧气。(5)通过分析各试管中氧气的生成量，说明过氯化氢酶的最适pH。 15．变性 zxxk 第 - 2 - 页 共 3 页 a b