2016外科护理学（河南科技版 刘东升）教案：胃肠营养.docVIP

课程名称 外科护理学 年 级 专业/层次 护理/大专 教 师 总学时 102 本章节学时 2 授课题目 刘东升《外科护理学》河南科学技术出版社 教学安排 课 型： 理论√ 实验 见习 其它 教学方式： 讲授√ 讨论√ 指导 演示 案例法√ 其它 教学资源 多媒体√ 模型 标本 实物 音像√ 其它 教 材 曹伟新/李乐之《外科护理学》人民卫生出版社第4版 主要 参考书 吴在德《外科学》人民卫生出版社第6版 陆以佳《外科护理学》人民卫生出版社第2版 曹伟新《外科护理学学习指导》人民卫生出版社 《中国营养师培训教材》中国营养学会出版 教学目的 与 要 求 1、掌握营养状态的评定及营养不良的分类。★ 2、掌握胃肠内营养途径、方法及并发症的防治。★ 3、掌握全胃肠外营养的并发症及其防治。★ 4、掌握肠内营养、肠外营养的护理措施。★ 5、熟悉肠内营养、全胃肠外营养的适应症。 6、了解手术、创伤后三大营养素的代谢特点。 7、了解胃肠内营养的膳食分类。 8、了解全胃肠外营养的营养素及作用。 教学内容 与 时间安排 教学目的要求介绍 3′ 第一节 概述 一、手术、创伤后三大营养素的代谢特点 5′ 二、营养评价指标 10′ 三、营养不良的类型及临床表现 3′ 第二节 肠内营养 一、肠内营养的概述 3′ 二、肠内营养的应用：适应症、肠内营养剂、投注途径及方式 11′ 三、肠内营养的护理评估/护理措施 15′ 预防误吸、腹泻、感染的发生，保持管道的通畅 第三节 肠外营养 一、肠外营养的概述 5′ 二、肠外营养的应用：适应症、肠外营养素及作用、投注途径及方式10′ 三、肠外营养的护理评估/并发症的护理 1、静脉穿刺置管时的并发症/输液期间的并发症 15′ 四、观看录像：深静脉置管术/经外周中心静脉置管术 15′ 教学方法 讲授法、比较法、案例法 教学重点 1、营养状态的评估。 2、要素膳的特点。 3、肠内营养胃肠道并发症的护理。 4、肠外营养的输液护理及并发症的护理。 教学难点 1、营养状态的评定。 2、肠内外营养并发症的防治。 师生互动 环节 1、提问：评价营养不良两项简单而重要的指标是什么？ 2、结合临床病例讲解肠内肠外营养并发症，提高学生分析/解决问题的能力。 3、采用比较法讲解肠内肠外营养的优缺点，适应证。 思考题 及 作业题 1、肠内营养腹泻的原因是什么？如何防治？ 2、肠内营养如何预防误吸的发生？ 3、肠外营养如何控制输液速度。 教学中的 创新点 1、加强基础与临床的联系 （1）结合临床营养学讲解营养素的作用及营养评价。 （2）结合临床病例讲解肠内外营养并发症的防治。 2、采用专业英语词汇 肠内营养(enteral nutrition)，肠外营养（parenteral nutrition），全胃肠外营养（TPN,total parenteral nutrition）。 3、介绍危重患者的营养支持疗法，PICC新进展。 教研室或 课程负责人意见 合理安排授课时间、授课内容，教学目的要求清新，重点难点突出，符合大纲要求。 负责人签名： 年 月 日 实施情况 分 析 按照计划实施，时间内容比较合理。同学们能够认真听课，做记录。运用临床病例讲解营养并发症的防治，通过观看录像了解深静脉插管和经外周中心静脉置管。学生反映形象，直观，教学效果好。 年 月 日 2