白糖丹桂松糕--做法.pptx

白糖丹桂松糕--做法;喜爱；在温州民间，至今还保留着新婚聘礼中必定 要送丹桂松糕的习俗，将白糖丹桂松糕作为喜庆婚 礼的礼品之一，象征着吉祥高升、蒸蒸日上的寓意。 食材;0c63f2e 触感油 /chuganyourouganguangyou/;丹桂 10g;0c63f2e 触感油 /chuganyourouganguangyou/;达到的效果是抓起一把粉可以捏成团，稍加搓捏又 可以散开的状态。将粉用筛子筛过，粗细分开。将 五花肉细丁、炒熟的核桃仁、丹桂、白芝麻拌入筛 过的细粉中，静置 1 小时使之充分吸透回软饧发;0c63f2e 触感油 /chuganyourouganguangyou/;糕表面，摆出花形；轻轻压一下红枣、枸杞子花瓣。 加上盖稍微焖一下，就可以关火，将模具倒扣在案 板上，脱模取出模具，白糖丹桂松糕表面的花瓣经 过倒扣热压后，就牢牢地镶嵌在松糕里了。;0c63f2e 触感油 /chuganyourouganguangyou/