芒种至,麦子熟,夏天真的来了｜节气食经.docxVIP

芒种至，麦子熟，夏天真的来了｜节气食经6月5日，本周末将迎来“芒种”节气。芒种的到来，也标志着盛夏将至，夏天最难熬的时候就要到了，你准备好了吗？【油之秘说】芒种（mángzhòng），二十四节气中的第9个节气，芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音“忙种”，正是农民朋友散播播种的时节。?城市生活带给我们许多改变，但最初的那份淳朴，一定还藏在你我的心底。芒种食经，你知几个？①芒种蔬食：黄瓜夏季最让人心烦的就是暑湿。大热，出汗，还会消化不良，胃口不佳。这个时候，最适口的当然是清清爽爽的瓜果，生津止渴、除烦解暑、清热泻火。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。有古话云：夏至熟黄瓜，秋来酿白酒。黄瓜含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。黄瓜冰镇后食用，格外清新。②芒种谷物：薏米薏米是清除体内湿毒的好食物。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，薏米煮水饮下，自有一番沁心的舒畅。在薏米里加入绿豆、红豆，或者大米、南瓜，煮成一碗美味的薏米粥。胃口不佳的时候作为主食，又能饱腹，又有滋味。③芒种果实：青梅在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质。新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，但是一旦煮过，青梅就变得软糯适口，甜美多汁。将青梅洗净、去蒂后汆水，捞出沥干，与白酒、白糖一起，密封腌制，3个月后就能喝到青梅酒了。【油之秘养生课堂】芒种时节气温升高，湿度增加，体内的汗液无法通畅地散发出来，人易疲倦，萎靡不振，食欲减退等。因此，芒种时节，饮食宜清补为主，每天抽出1小时左右进行室外活动，但也要预防中暑。