主要气象因子对大豆异黄酮含量影响的关联分析.pdfVIP

黑龙江农业科学 2008(6)：34~35 HeilongjiangAgriculruralSciences 主要气象因子对大豆异黄酮含量影响的关联分析 李 炜 (黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所，哈尔滨 150086) 摘要 ：采用分期播种 的方式进行 田闽试验 ，调查生育期 ，平行观测气象数据 ，采用关联分析的方法分析气象因子 对大豆异黄酮含量的影响。试验结果表 明：气象因子对大豆异黄酮含量影响的排序为降水量、平均地面温度、日 较差、相对湿度 、活动积温、日照时数 。 关键词 ：气象因子；大豆异黄酮 ；关联分析 中图分类号：$565．1 文献标识碍 ：A 文章编号：1002—2767(2008)06—0034—02 GreyRelationalAnalysisofM eteorologicalFactorson SoybeanIsoflavone LIW ei (CropTillageandCultivationInstituteofHeilongjiangAcademyofAgriculturalSciences，Har— bin 150086) Abstract：Greyrelationalanalysisofmeteorologicalfactorsonsoybeanisoflavonewasmadebymeansofinterval sowing．Growthperiodandmeteorologicaldatahadbeeninvestigated．Theresultsshowedthatthesequenceof meteorologicalfactorwereprecipitation，groundtemperature，dailyrangeoftemperature，relativehumidity，accu— mulatedtemperatureandsunshinehour． Keywords：meteorologicalfactors；greyrelationalanalysis；SOybeanisoflavone 大豆异黄酮 (isoflavone)是大豆体 内特别是籽 业科学院试验农场进行了田间试验 ，供试品种为异 粒中积累的一类次生代谢产物，主要分布在大豆种 黄酮含量显著不同的三个栽培大豆品种黑农 44、黑 子的子叶和胚轴 中n]。早期研究发现它是引起大豆 农 37、合丰 47。试验采用 5行区，3次重复 ，行长 10 食 品苦涩味的主要 因子之一，近几年又证实它具有 m，施肥水平、田间管理同一般生产田。测试项 目包 特殊的生物效能，表现在具有弱雌激素功能、抗氧化 括 田间调查生育期、成熟后试验室检测籽粒中异黄 活性 、抗溶血活性和抗真菌活性 ，能有效预防和抑制 酮总含量 。 白血病、骨质疏松 、妇女更年期综合症以及多种癌症 1．2 异黄酮含置检测方法 的发生[2伽。因此 ，大豆异黄酮在医药和保健食品产 大豆异黄酮含量(总量)采用改进的高效液相色 业 中具有广泛的应用前景。 谱技术 (HPLC)在黑龙江省农业科学院农产品质量 研究表明大豆异黄酮含量受多种 内外因素的影 检验 中心分析。 响，受主效基因和微效基因控制，大豆生长过程中籽 1．3 气象数据平行观测 粒异黄酮的积累容易受到外界环境条件的影响。因 自大豆播种至成熟每天用 CR10X 自动气象观 此研究大豆生长过程 中主要气象条件对大豆籽粒异 测仪观测 日平均气温 (℃)、日较差 (℃)、日照时数 黄酮含量的影响对于大豆异黄酮专用 品种的栽培就 (h)、平均地面温度 (℃)、降水量(mm)、平均相对