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沿浦镇实施紫菜健康栽培模式 情况总结 一、沿浦镇坛紫菜栽培现状和作业流程。 沿浦镇地处浙闽交界，浙江的东南方，是全省唯一一个陆地和海域都有交界处的镇。所属海域号称沿浦湾，是温州三大湾之一。受历史作业习惯和海域条件的影响，全镇沿海各村村民都以沿浦湾为作业面，从事近海养殖业，是一个纯粹的海水产养殖大镇，全镇共有海域面积为27650亩，其中用于养殖的面积为24550亩，占整个海域面积的88%。整个海水养殖业分为三大块：分别为浅海藻类栽培，围塘虾、蟹、贝养殖和深水网箱鱼类养殖，其中浅海藻类栽培中的紫菜栽培面积达14520亩，占整个养殖面积的59.1 %（插入谷歌地图）。有紫菜栽培专业村10个，养殖户912户，3156人，占全镇总人口的 14 %。沿浦镇的紫菜栽培业一方面有较大的栽培面积和较多的从业人员，另一方面其40多年的发展历史，也造就许多专业村村容村貌和村民居住环境的改变，如下在、木林等村（插入村居照片）。同时也演变成了目前同于其它紫菜栽培区，又有自己独特性的技术层面和作业流程。 1、种菜的选取和苗种培育。 全镇大大小小紫菜育苗场采果孢子苗所用的种菜。主要考虑的是果孢子囊的数量，并优先在本地海区选取，在本地没有资源的情况下，才会从象山、福建的福鼎等栽培海区选取种菜，偶尔也会到福建平坛岛采岩壁上的野生紫菜做为种菜，那也是在栽培海区上无任何种菜的情况而为之的，于是育苗场在种菜选择上不存在挑选优质种源的积极考虑。 紫菜的丝状体培育采用的是立体垂挂的方式，以10对直径4—5CM的文蛤壳为一串，50串为一亩（见照片）。紫菜丝状体培育是在清明节前采好果孢子之后，再经清洗、掉头、换水、施肥，缩光直至壳孢子囊成熟等技术流程（见照片），虽然历经几十年不变，但已相当成熟，都能达到采壳孢子要求。 2、采壳孢子苗和海上养成。 壳孢子采苗采用的是海上泼孢子水的方式，这也是一项沿用40多年的采苗技术（见海上孢子水照片）。只要壳孢子数量达到要求，该方式都能达到生产上的密度要求。 栽培筏架全部为支柱式（见照片），比起之前的半浮动式其栽培空间得到了很大的扩展。帘子还是沿用原来的条帘。只是在长宽度和帘绳间距上有比较大的调整，为4.2*3.5米，绳间距11—12CM整个筏架一般由20张条帘组成（见照片）。 海上采壳孢子苗时间统一选择在接近白露的大潮汛期间，一般是公历9月上旬，农历7月15日或8月初三左右。正常的年份，会在采苗后的6－8天内见苗，15天后的分帘，40—45天内采收第一茬菜。 3、收获与加工 紫菜整个海上栽培过程历时6个多月，前三茬的收获会在三个月内完成。较好的年份，比如2006年，可收成5茬，最后一茬将跨年份至翌年2月份。养殖户对紫菜采收机，洗菜机、脱水机和烘干机等机械（插入照片）的普遍应用，提高了紫菜的收获与加工效率。但是加工始终是产业发展的一个软肋，促使其附加值得不到进一步体现。 沿浦镇的紫菜栽培业，几十年来，不管是栽培设施，还是栽培技术都有一定的改进和提高，但是三密（苗密、架密、帘密）的问题还是得不到根本性的改变。于其抗逆能力还是不强，小范围的病烂减收 不断，大面积的病烂绝收也时有发生，比如2008年的90%以上的病烂绝收。要彻底解决好三密所带来的问题，增加其抗逆能力，只有开展包括网帘冷藏、良种引进、海区布局等在内的健康栽培模式。 二、紫菜健康栽培模式的推广与应用。 1、冷藏网技术的引进与实施 分析了致使2008年沿浦镇紫菜大面积病烂绝收的具体原因后，并对历史上的几次大面积病烂时间点的分析，发现其发生病烂的时间一般是在每年的10月的中旬—11月的上旬之间（见表1），其气候特点是多沉闷无风并伴有绵绵细雨的天气。 表1：沿浦镇近几年紫菜病烂时间表 年份 病烂时间 病烂范围和情况 采苗时间 所在茬数 2007 10月25日－11月14日 （农历9月15日－10月4日） 局部病烂 9月12日 收1茬后 2008 10月12日－11月2日 （农历9月14日－10月5日） 大面积绝收 9月16日 无 2009 11月6日－11月20日 （农历 小部分绝收 9月7日 收1茬后 从表格中我们还可以看出，其病烂时间的相对固定性。有如发生在5岁以下儿童身上的手足口病一样，有固定的高发期（7－9月份），也同医生嘱咐家长不要把孩子带到人群密集空气不通畅的地方达到 规避手足口病的效果一样，紫菜的冷藏网技术也为躲避这20天左右的病烂时间创造了条件。 2009年我们共冷藏600张条帘，紫菜采壳孢子苗的时间与整个栽培海区同步，为公历9月7日—9日（采苗也是用泼孢子水的方式）。12天后肉眼贝苗，显微镜下计1cm帘绳的平均量为42株，20天后即9月29日，苗已长至平均0.3—0.4cm左右时起帘，当时由于海上的水温偏高，紫菜幼苗的生长较为缓慢，帘上还有较多的浒苔附着，担心其在