三大环节扞卫舌尖上的安全.PDF

2014年4月2日 星期三 本地·民生 13 编辑/黄卉 版式/佑佳 校对/徐璇 广西启动为期7个月的食品生产经营整治大行动 三大环节捍卫舌尖上的安全 ■本报记者 张艳华 加工小作坊专项整治和食品标签 位，严厉打击销售假冒伪劣和不合 标志专项整治。 格乳制品违法行为。 昨日，自治区食品药品监督管 【流通】 【餐饮】 理局召开动员会议，从今年4月1 南宁“除四害”消杀灭服务 散装食品标签不合格或被停售 开展餐饮食品进货追溯核查 日至10月30 日在全区范围内开展 列入法制监管范围 为期七个月的“护卫舌尖上的安 在食品流通环节，将围绕商 食品餐饮环节则严格许可管 全”食品生产经营整治大行动。此 场、超市、农贸市场、学校及周边等 理，严查制度落实，严罚违法行为， 次整治行动在生产、流通、餐饮等3 重点场所，开展食品流通安全隐患 集中力量开展隐患排查、专项治 本报讯（记者张艳华通讯员 家规定的标准。未按要求采取 个食品安全监管环节同时进行。 排查治理，着重开展“三项整治”。 理、追溯核查等“三项行动”。 韦道勇）日前，南宁市卫生局成立 有效预防控制措施，致使病媒生 农村食品市场专项整治将严把农 以食品采购索证索票管理、餐 了全区第一支爱国卫生监督执法 物密度超过国家规定标准范围 【生产】 村食品市场经营主体准入关，及时 饮具清洗消毒管理、餐饮加工操作 队伍，将南宁市“除四害”消杀灭 的，处以 1000元以上5000元以 “一排查三整治”严查非法添加 查处无证经营食品违法行为；严格 规范管理、从业人员健康体检管 服务机构列入法制监管范围。 下的罚款。病媒生物预防控制 此次大整治行动将重点整治 监督食品经营者认真落实进货查 理、学生营养餐配送管理等高风险 据了解，南宁市爱国卫生监 服务机构聘用不合格人员从事 食品生产经营过程中的违法行为， 验和查验记录制度，确保食品可追 环节为重点，结合本地餐饮消费特 督执法队伍将依据国家“病媒生 病媒生物预防控制作业的、使用 食品生产环节重点深入开展“一排 溯；同时，监督食品经营者自律自 点，开展餐饮食品安全隐患排查行 物预防控制管理规定”、“广西壮 药物、器械不符合国家规定或者 查三整治”。即围绕乳制品、肉制 查自清，坚决把假冒伪劣食品清除 动，及时发现食品安全隐患，采取 族自治区爱国卫生管理办法”、 使用违禁药品的，处以2000元以 品、鲜湿米粉、白酒、饮料、食用植 出农村市场。 措施，保障餐饮食品安全。 “南宁市爱国卫生条例”等法律、 上5000元以下罚款。 物油、食品添加剂等重点品种，通 散装食品专项整治则监督检 组织开展“五个专项治理”，即 法规和规章的规定，负责对本行 南宁市卫生监督所监督六科 过企业自查、监督管理部门现场监 查散装食品经营户执行食品索证 餐饮食品非法添加和滥用食品添 政区内爱国卫生工作开展监督执 科长吕强表示，南宁市病媒生物 督检查，日常监督抽检工作等，全 索票、进货检查验收制度。对票据 加剂专项治理、学校食堂及周边地 法、监督检查等工作。 预防控制服务机构的备案工作要 面排查重点食品生产企业的质量 不齐全的散装食品，督促经营者立 区专项治理、米粉店快餐店专项治 根据相关规定，病媒生物预 在十五天内完成，近期市卫生行 安全隐患。 即下架退市，同时，要求经营者销 理、食用油专项治理、旅游餐饮食 防控制服务机构应当自取得营 政部门将