徐州，知多少.PPT

徐州，知多少？ 作者：中国矿业大学 工程力学 陈伟 目录 UNIT1.徐州简介 UNIT2.旅游靓点 UNIT3.地方美味 UNIT4.地方人文 听我说徐州 古彭徐州，历史悠久，地杰人灵，矿产丰富。 徐州“东襟淮海，西接中原，南屏江淮，北齐鲁”，素有“五省通衢”之称。 一州，两汉，三楚之西，乾隆四巡，五省通衢，六千年文明，主席七访，八百寿彭祖，九朝帝王徐州籍，十里长街淮海。  明清文化看北京，隋唐文化看西安，两汉文化看徐州”。这是中国目前流行的一种文化旅游者的共识。可见徐州是中国历史文化名城。  我作为徐州人，作为邳州人以自豪之情向大家稍作介绍，好与不好都是我的家乡,月是故乡明！ 说说 徐州历史文化 　　秦汉之际，西楚霸王项羽建都彭城。彭城还是西汉、东汉、三国时曹魏和西晋等三朝封国的国都，长达500多年。从这里走出的布衣皇帝汉高祖刘邦则一统天下，开创了历史上辉煌的汉王朝。 　 东汉末年，曹操迁徐州刺史治彭城，始称徐州。　徐州也是自古以来兵家必争之地，现代战争中就有以徐州为中心的抗日战争徐州会战和解放战争淮海战役。　 两汉文化的徐州，是汉高祖刘邦的故乡，也是其发迹之地。“自古彭城列九州，龙虎争斗几春秋”，前206年4月项羽封刘邦为汉王以后，经过四年多楚汉战争，于前202年10月刘邦在定陶行皇帝礼，初都洛阳，后迁长安。 此时，强大的汉王朝与西方的古罗马帝国遥相响应，成为当时世界上最强大的帝国。　　 两汉四百年间，徐州共有十三位楚王、五个彭城王，应有十八座王陵墓葬，其实还不仅如此。东汉时期，在现在的徐州行政区域内还分封过一个下邳国，有四位下邳王嬗递。　　“佳处未易识，当有来者知”，“秦唐看西安，明清看北京，两汉看徐州”。 徐州两汉文化景观中还有许多历史上遗留下来的胜迹，如狮子山楚王陵、龟山汉墓、戏马台、泗水亭、霸王楼、歌风台、拔剑泉、子房祠、王陵母墓等。 UNIT.2 靓点 ?.龟山汉墓 龟山汉墓 此墓工程浩大，雕凿精细，气势雄伟，实为世界罕见，中华一绝。 墓葬开口位于龟山西侧，有南北两条甬道，甬道各长56米，高1.78米，宽1.06米，沿中线开凿最大偏差仅为5毫米，精度达1/10000； 两甬道之间相距19米，夹角为20秒， 如将其向西无限延伸，其交点将位于1000公里外的西安，这是迄今世界上打凿精度最高的甬道。甬道由26块重达6-7吨的塞石分上下两层封堵，塞石间排列十分紧密，连一枚硬币也无法塞进。且甬道两壁都磨如平镜 ?楚王陵 狮子山楚王陵 为西汉第三代楚王刘戊之墓。该陵墓“因山为陵，凿石为藏”，形制奇特。工程浩大，完全在岩石之中凿建而成，是一座罕见的特大型西汉诸侯王崖洞墓葬。陵中出土珍贵文物，令人叹为观止。 金缕玉衣 制造十分精细，用金、银丝和磨制的玉块2600多枚编缀而成。它是汉代皇室特定的葬服 ，声誉国内外。曾去日本、法国、英国和澳大利亚等国展出，受到高度的评价。 汉兵马俑位于徐州东郊狮子山麓，是西汉第三代楚王刘戊的墓葬陪葬墓。坑内有气势浩大的彩绘兵马俑群。这是中国考古界对秦汉兵马俑的第三次大发现，仅次于西安秦始皇兵马俑。有步兵俑坑5个，骑兵俑坑1个，阵容千军万马，气势威严，从而看出汉代的军事文化和制陶工艺之高明。 ?云龙湖 云龙湖真山真水，山清水秀，湖光山色，山水争辉。古往今来，其三面青山一面城的天工自然美景， 吸引了众多游子。北宋文学家苏轼知徐州时，情钟此湖，曾发奇想：“若能引上游丁塘湖之水，则北湖俨若杭州。” 加勒比水上世界 UNIT3.美味 1.把子肉 做把子肉，要选1斤左右的白条猪即可，不肥不瘦。一斤切八块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎 2.地锅鸡 以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。 3.菜煎饼 “圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎……味松酥而爽口，香四散而远飘……”这是蒲松龄在《煎饼赋》中对煎饼的描写和赞美。而菜煎饼是煎饼文化的升华，味道更佳！ 4.狗肉 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。 5.辣汤 辣汤以面粉为主料，外加几样佐料