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第二章 医学基础 第一节 人体解剖生理基础 一、人体的结构 二、运动系统组成及功能 三、消化系统组成及功能 四、呼吸系统组成及功能 五、循环系统组成及功能 六、免疫系统 七、泌尿系统组成及功能 八、生殖系统组成及功能 九、神经系统组成及功能 十、感觉器官的组成及功能 十一、内分泌系统组成及功能 一、人体结构 构成人体的基本单位是 细胞 ，细胞组合成组织 ，组织有组合成系统 ，并构成器官 。 多种组织器官建成复杂的人体。 1、细胞 组成：细胞膜、细胞质和细胞核 三部分（除极少数细胞，如红细胞） 细胞膜是脂质双分子层为基架，内镶嵌不同生理功能的蛋白质，维持细胞形态和实现内外物质和信息交换。 细胞质含有大量细胞基质和细胞器（内质网、高尔基体和线粒体等） 细胞核中染色质（细胞分裂期为染色体），其基本化学成分是DNA和组蛋白。基因（人类约有3万多个基因，3亿多个碱基）。 细胞的基本活动现象是新陈代谢和兴奋性。 2、组织 二、运动系统组成及功能 运动系统由骨、骨连接和骨骼肌三部分组成。 骨通过骨相连互相连接构成骨骼，构成人体支架。 骨骼肌是动力部分，附着于骨，收缩牵动骨运动。 1、骨和骨连接 成人共有206块骨，按部位可分为颅骨、躯干骨、四肢骨三部分。 根据形态分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨四类。 骨由骨质、骨膜、骨髓及血管、神经等构成。 成人骨质中有机物约占1/3，无机物约占2/3。幼儿骨质中有机物含量较高。老年人骨质中无机物含量较高。 2、肌肉 骨骼肌 根据形态分：长肌、短肌、阔肌、轮 根据部位分：头肌、颈肌、躯干肌和四肢肌 三、消化系统组成及功能* 消化系统由消化管和消化腺组成。 消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠）。 人体消化器官图 四、呼吸系统组成及功能 组成：呼吸道和肺 1、呼吸道：上呼吸道（鼻、咽、喉）、下呼吸道（气管、支气管及其在肺内的分支） 2、肺是气体交换的场所 3、胸膜 4、纵隔 五、循环系统组成及功能 进行血液循环的动力和管道系统，由心血管系统和淋巴系统组成。 心血管系统包括心脏、动脉、毛细血管和静脉 淋巴系统包括淋巴管道和淋巴器官。 1、心血管系统 心脏：左、右心房和左、右心室 血管：动脉、静脉和毛细血管 血液：相对密度1.050~1.060，由液体成分血浆和有形成分血细胞（红细胞、白细胞、血小板）组成。 按容积计算，血浆约占55%，血细胞（红细胞）约占45%。不加抗凝剂，则血凝块收缩，析出血清。 pH7.35～7.45， 血浆蛋白（白蛋白[38～48g/L]、球蛋白[20～35g/L] 、纤维蛋白原[2～4g/L] ） 血糖：3.9～6.1mmol/L 血脂：磷脂、甘油三酯和胆固醇 红细胞：男性（4.5～5.5 ×1012个/L）女性（4.0～5.0 ×1012个/L） 白细胞：粒细胞（中性、嗜酸、嗜碱）和无粒细胞（单核～、淋巴～） 血小板：参与凝血。 血型：ABO血型系统和Rh血型系统。 2、淋巴系统 组成：毛细淋巴管、淋巴管、淋巴器官（淋巴结、扁桃体、脾和胸腺等） 功能：产生淋巴细胞、过滤淋巴（清除异物）和产生抗体，在免疫学上具有重要作用。 六、免疫系统 免疫器官：中枢（胸腺和骨髓）与外周（脾脏和淋巴）免疫器官 免疫细胞：造血干细胞、淋巴细胞、单核吞噬细胞及其他抗原提呈细胞、中性粒细胞、肥大细胞 免疫分子：各种免疫球蛋白（IgM、G、A、D、E）、补体、细胞因子 免疫应答：非特异性和特异性免疫防御系统 七、泌尿系统组成及功能 肾、输尿管、膀胱及尿道四部分组成 人体代谢产物最主要的排泄途径。 八、生殖系统组成及功能 男性和女性生殖系统都包括内、外生殖器 内生殖器又包括生殖腺和输送管道 九、神经系统组成及功能 中枢神经系统和周围神经系统 脑和脊髓 躯体神经和内脏神经 十、感觉器官组成及功能 机体内的特殊感受器 主要有眼和耳 十一、内分泌系统组成及功能 包括垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、性腺、胰岛、胸腺及松果体 分泌高效能的激素，通过血液循环而传递化学信息到靶细胞、靶组织或靶器官，发挥兴奋或抑制作用。 激素分为含氮类激素和类固醇激素 第二节 食物消化吸收 消化是指食物在物理或化学因素作用下，由大分子逐渐分解成小分子的过程。 吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内为机体利用的过程。 1、口腔内消化p30 唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺 唾液主要是水分（99.5%）、粘蛋白、淀粉酶、溶菌酶 唾液的作用＊ 2、胃内消化和吸收 化学性消化和机械性消化 胃液（pH0.9~1.5），盐酸日分泌量1.5~2.5L 盐酸的作用＊ 胃内的吸收能力很弱，一般仅吸收少量的水分和酒精。 3、小肠内消化和吸收 食糜进入小肠后，在胰液、小肠液和小肠运动的作用下