不同硒处理对糯玉米籽粒硒含量及品质的影响.pdfVIP

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2017-07-10 发布于北京
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不同硒处理对糯玉米籽粒硒含量及品质的影响.pdf

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2013年26卷5期西南农业学报 of Sciences 1899 VoL26 No．5 SouthwestChinaJournal Agricultural 文章编号：1001—4829(2013)05—1899-03 不同硒处理对糯玉米籽粒硒含量及品质的影响郑阳，杨华，付忠军，蒋志成，黄永川，周茂林+ (重庆市农业科学院，重庆401329) 摘要：以喷施和拌种等方式对播玉米进行硒处理，通过籽粒中硒含量及其营养物质含量、蒸煮品质、穗部性状、产量等分析，表明不同浓度、不同方式硒处理均可显著提高播玉米籽粒的硒含量；淀粉、粗蛋白、粗脂肪、可溶性糖均有增加趋势；各处理问的穗部性状和蒸煮品质没有较大差异，田问产量随硒处理浓度增加而略有增加。结果说明一定浓度的硒处理不会影响播玉米的品质，还具有一定的增产效应。关键词：硒；播玉米；品质；影响中图分类号：s513 文献标识码：A EffectsofDifferent SeleniulnonGrain Concentration SeleniumContentand of Corn QualityWaxy ZHENG Hua，FU Mao·lin‘ Yang，YANGZhong-jun，JIANGZhi-cheng，HUANGYong．-ehuan，ZHOU of 401329，China) (ChongqingAcademyAgriculturalSciences，Chongqing contentofseleniumandothernutrients and of corntreateddifferent Abstract：The in鲥n，cookingquMity，e盯charactersyieldwaxy by seleniumwerestudiedinthe resultsindicated differentconcentrationanddifferentusedseleniumim‘ concentration paper．The that，the ways theseleniumcontentof COm fatandsolubleinthe hadthe tenden‘ waxy starch，crude sugar srain increasing prove grain．The protein，crude ear werenot increasedwiththeconcentrationincreaseofselenium． and charactersmuch thefield cy．Cookingquality difference，butyield of hadcertain Theresultofthetreatm