先秦两汉农作物分布组合的考古学研究-中国考古.PDF

先秦两汉农作物分布组合的考古学研究 刘 兴 林 　 　 （ ， ） 南京大学历史学院 南京 ０４６ ２１０ 　 目 次 　　 一 先秦两汉时期主要作物的发现 　 二 作物遗存的时空分布与作物的推广 　 三 作物组合演变的考古学观察 　 四 余论 　 先秦两汉是我国 ， ， 传统农业形成的重要时期 农作物在史前时期的基础上增加了新的品种 　　 ， ， 随着种植技术的提高和经验的不断总结 作物的分布地域和内部组合也发生了很大变化 并在 ， 。 秦汉时期形成基本稳定的区域特点 成为传统农业中粮食生产的基础 考古发现的作物遗存 ， 、 为我们探讨这一过程提供了真实可靠的依据 通过对先秦两汉主要粮食作物品种的时空分布 ， 。 地位和组合情况的考察 可以帮助我们更好地理解我国传统农业的形成过程 一 先秦两汉时期主要作物的发现 　 先秦两汉时期种 ， 植的粮食作物很多 根据文献常见的谷物名称以及传统上对历史时期粮 ， 、 、 、 、 、 、 ， 、 、 食的认识 我确定粟 黍 稻 麦 豆 麻 高粱七种最主要的作物加以考察 其他如小豆 薏米 荞 、 ， ， ， 麦 稗子等 对农业社会的影响力远没有七种作物大 又由于受发现情况的制约 在此不作主要 。 ， 研究对象 虽然这七种作物不是先秦两汉时期种植作物的全部 但却是最重要也最常见的谷 。 、 ， （ ）， 物种类 七种主要农作物中除高粱 小麦外 都是我国本土起源的 小麦起源尚有争议 它们 、 ， ， 在遥远的史前时期即已被驯化 栽培或引种 驯化栽培的时间有先有后 发展的势头也各有不 。 同 对考古发现的先秦两汉时期作物遗存材料的收集是进行时空分布和组合情况研究的基 ，