枇杷果实采后程序降温(LTC)贮藏技术规程doc.pdfVIP

ICS 65.020.01 B08 DB33 江 省 地 方 标 准 DB33/T 782 2010 枇杷果实采后程序降温（LTC）贮藏 技术规程 Low temperature conditioning for postharvest loquat fruit 2010-04-07 发布 2010-05-07 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 782—2010 前 言 本标准由浙江省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：浙江大学农业与生物技术学院、浙江省农业厅经济作物管理局、台州市环宇园艺 技术有限公司、中国计量学院。 本标准主要起草人：陈昆松、李鲜、徐昌杰、孙崇德、张波、孙钧、李方、鲍雨林、蔡冲。 I DB33/T 782—2010 枇杷果实采后程序降温（LTC）贮藏技术规程 1 范围 本标准规定了枇杷果实采后LTC技术操作规程，包括库房与容器消毒、采收、 预 、分级、贮前 1-MCP辅助处理、包装、 LTC技术温度和湿度控制、 运输和销售等。 本标准适用于红肉类枇杷果实采后贮运操作。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为 标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于 标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版 适用于 标准。 GB/ T 13867 鲜枇杷果 GB/ T 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求 DB33/ 468.4 无公害枇杷 第4部分：商品果 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 程序降温贮藏 low temperature conditioning，LTC 也称低温锻炼处理贮 。 3.2 1-甲基环丙烯 1-Methylcyclopropene，1-MCP 一种果蔬保鲜剂。 3.3 田间热 产品自田间采收后 却至其贮 温度所释放的热量。 3.4 预冷 将新采收的产品在贮运前迅速除去田间热，将产品温度降低到适宜温度的过程。 4 库房与容器消毒 4.1 库房消毒 3 库房经整理、清扫后，用0.1%次氯酸钠或1%福尔马林溶液喷洒消毒，或用5 g/m 硫磺熏蒸消毒， 一般处理后经24 h 密闭，然后通风1 d～2 d，按要求调节预 库温度 1 ℃～5 ℃、贮 库温度5 ℃，备 用。 4.2 容器消毒 周转箱等容器用0.1%次氯酸钠溶液清洗消毒，晾 （晒）干，备用。 5 采收 1 DB33/T 782—2010 5.1 采收时间 宜在晴天上午9 时前采收。 5.2 采收成熟度 根据不同销地和贮 期采用相应级别的采收成熟度，成熟度的判别按GB/ T 13867 执行。 5.3 采收方法 一手拉枝一手握果柄将成熟果实采下，轻拿轻放，放入内壁光滑的篮 （箱、筐）中，避免损伤果实 或使毛茸脱落。每篮 （