纳米科技在畜牧兽医领域中的研究与应用.pdfVIP

技赢顾问 纳米科技在畜牧兽医 领域中的研究与应用 。 o一山西省 太谷县畜牧服务中心 张利缸 、 。 薯 一 P 摘要：纳米科技是一门 或由它们作为基本单元构 提高营养物质的可利用率和 新兴技术．该文介绍了纳米 成的材料；第二，它们的 开辟新的饲料资源已势在必 材料的定义．综述了纳米科 设计过程必须体现微观操 行。由于纳米微粒具有小尺 技在畜牧兽医领域 (包括饲 控的能力，即能够从根本 寸效应和表面效应，当粒径 料加工业、遗传育种、兽 上左右分子尺度结构的物 减小时，表面原子数迅速增 药、疫苗、畜禽产品质量) 理与化学性质；第三，它 加，从而可增大暴露在介质 中的研究与应用前景 们能够组合起来形成更大 中的表面积，提高动物对其 关键词：纳米科技；畜 的结构。 吸收率。饲料原料经纳米化 牧兽医领域：应用 纳米材料是纳米技术最 后再加工成颗粒料，可以使 为重要的组成部分。纳米材 原料中那些动物不可缺少而 新兴的纳米科技给社会 料又称为超微颗粒材料，一 又较难采食的营养成分，可 发展及科技领域带来了重大 般是指尺寸为1～lOOnm的粒 被动物充分吸收，从而可最 革命。它不仅是信息技术、 子，是处在原子簇和宏观物 大限度地提高饲料原料的生 生物技术等新兴领域发展的 体交界的过渡区域。从微观 物利用率。 推动力，而且因其独特的物 和宏观的观点来看，这样的 微量元素添加剂的添加 理、化学、生物特性，为畜 系统既是非典型的微观系 形式第 代是无机，第二 牧兽医产业发展提供了新的 统，又是非典型的宏观系 代是有机，第三代是氨基 前景。 统，是一种典型的介观系 酸螯合物，第四代微量元 1 纳米科技及纳米材 统。当人们将物体细分成超 素将会是纳米微量元素。 料的定义 微颗粒 (纳米级)后，它将 无机微量元素的利用率较 美国国家科学基金会主 显示出许多奇异的特性。 低，而纳米微量元素的利 管纳米计划事务的官员Mi— 2 纳米科技在畜牧兽 用率可能相对较高，因为 hail C．Roco为纳米科技作了 医领域中的研究与应用 纳米微量元素可以不通过 如下定义：第一，它们在 2．1纳米科技与饲料加工 离子交换，直接渗透，从 三维空间中至少有一维处 业。资源的短缺始终是制约 而大大提高了吸收的速度 于纳米尺度范围 (1～lOOnm) 养殖业可持续发展的瓶颈， 和利用率。另外，一些微 ． 技术顾问@ 量元素 (如硒)的营养剂 不良反应，或造成的吸收不 如何调控基因表达打下了良 量与毒性剂量之间的范围 稳定等现象。 好基础，还可进行基因装配 较窄， 因此，开发利用低 2．2纳米微粒的吸附、杀 工作。如在家畜遗传育种过 毒高效的硒制品， 备受世 菌作用。饲料发霉和霉菌中 程中，我们希望得到瘦肉率 界各国的重视。 与无机硒 毒症是世界性难题。最主要 高、胴体品质好、生长快、 相比。有机硒的吸收利用 的霉菌毒素是黄曲霉毒素， 耗料低的健康家畜。如果用 价值较高，急性毒性较小， 毒性很强，家畜食用受霉菌 以往的方法获得，可能需要 被认为是较好的硒制品， 毒素污染的谷物或饲料后， 几年甚至几十年。利用STM 有机硒已逐步取代无机硒 则会中毒死亡。目前，浙江 我们可以很快获得调控这些 而得到普遍应用。但有机 大学饲料科学研究所