大三实习证明.doc

大三实习证明 篇一：大三认识实习报告 本篇认识实习报告分为四个方面，前两方面分别是关于必胜客、华为的讲座记录，第三部分关于苏果之行的描述，最后一部分为感受小结。 一 关于百胜餐饮集团旗下必胜客两位经理演讲的记录 （一）资本，土地和人力资源是生产三要素，由此可见人力资源的管理对企业的良好运营与发展至关重要。 1 员工招募 招聘会。存在时间限制，每年只有两次，分别在六月份和十二月份。 张贴招聘广告。这种方式成本低，但可信度不高。 中介。存在风险 门面招聘。操作方便，直接贴门面店外面就可以了，但具有被动性，是等着潜在员工自己的主动上门。 社区招聘。这种方式是招聘门面店附近小区的百姓为员工，因为工作地点离家近，所以员工在职比较稳定，离职率较低，但面比较窄，不能招到足够的员工。 员工推荐。员工给自己的关系圈子传达存在这样一份工作，推荐潜在员工来应聘。 2 培训 必胜客会定期开展员工大会，对员工进行鼓励，给予他们一种从心里产生的认同感、归属感，以便提高对组织的热爱和对工作的热情，从而最终提高对顾客的服务质量。 此外，必胜客还会举办一些活动，作为提供给员工的福利的一种，这样能相对地降低劳动密集型公司的离职率。 3 绩效 考勤。要求员工对自己时间的管理，按时上班，迟到的话会有文本记录。 顾客满意度。从顾客的角度来考核员工绩效，是顾客满足情况的反馈，是对服务本身的评价，这种考勤比较直接形象。 营业额。这是从企业利润最大化的角度来考核的。 工作失误。越娴熟专注的员工所犯的工作失误越少。 4 员工保留 每个良好运行的公司都会注重人员保留的问题，换言之，就是要控制离职率。员工保留要从下面几方面考虑：工作环境、工作内容、成长机会、薪酬和奖励、组织文化、与管理者的工作关系、与同辈们的工作关系。从马斯洛需求理论来分析，当今的员工越来越注重接纳、尊重、自我实现等深层需求，当然，对于劳动密集型的必胜客来说，基本生理和安全满足的地位依旧在相当高的一个层面。 对于法定节假日，工资是平常的三倍，大部分员工希望能在这天工作，必胜客会公平安排，员工在法定节假日 轮流上班。 5 利润管理 来给我们讲座的是两位必胜客的经理，他们承担的职责是混合型的，也就是他们不仅仅负有人力资源管理的工作，还要负责使自己所管理的连锁店销售额增加等。 对于必胜客这样的餐饮店，利润管理上，主要考虑租金、人力资本、物料、变动。租金是店面的租金，租在市中心和郊区的成本肯定是不同的，这时就要考虑人流量的增多给店面带来的利润增多的权衡。人力资本方面，员工的五险一金也是一笔不小的开支，所以必胜客也是非常鼓励学生兼职的。物料方面，其中一位经理拿芝士作例子，计算下一箱芝士大约能做多少披萨，给一个合理误差范围。若是有明显差距了，那就说明存在问题，找出具体什么问题，再进行解决。 （二）除了一些具体的现实问题，二位经理还给我们讲了几个理论知识。 1 PDCA循环 PDCA循环是全面质量管理所应遵循的科学程序。全面质量管理活动的全部过程，就是质量计划的制订和组织实现的过程，这个过程就是按照PDCA循环，不停顿地周而复始地运转的。 PDCA是英语单词Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Action(处理)的第一个字母，PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理，并且循环不止地进行下去的科学程序。P包括方针和目标的确定以及活动计划的制定。D 是具体运作，实现计划中的内容。C是总结执行计划的结果，分清哪些对了，哪些错了，明确效果，找出问题。A 是对检查的结果进行处理，对成功的经验加以肯定，并予以标准化；对于失败的教训也要总结，引起重视。对于没有解决的问题，应提交给下一个PDCA循环中去解决。 2 8020法则 又名帕累托定律，即在任何一组东西中，最重要的只占其中一小部分，约20%，其余80%的尽管是多数，却是次要的，被广泛运用到生活和企业管理方面。 二 华为讲座 我们从华为招聘方面的人力资源管理专员的演讲得知，华为业务划分打破过去按产品分类的方式，而是转向按照不同客户将公司业务分为四大块——通信，运营商、企业业务、终端（云计算）。 1 HR三支柱 HR三支柱模型是指HR组织重新设计，简单来讲就是将HR的角色一分为三。领先实践证明，这种业务模式的变化更有助于提升HR的效率和效能。 COE人力资源专业知识中心或人力资源领域专家（制定政策） HRP人力资源合作伙伴（如何让业务创造价值） SSC人事服务共享中心（外包，咨询收费） 2 校园招聘 华为HR在校园招聘时，首先考虑如何招到想招的的人，一般会优先选择学习成绩在学校前百分之三十的人，称之为“识别锁定”。另一方式是通过学校（学校负责人和学生干部 ）的推荐。此外，校园招聘会在每年的三四月份开展。