吃了中毒,扔了浪费!这4种果蔬皮必吃,而这4种吃了会致命!.pdfVIP

吃吃了了中中毒毒，，扔扔了了浪浪费费！！这这4种种果果蔬蔬皮皮必必吃吃，，而而这这4种种吃吃了了会会致致 命命！！ 　　果蔬皮有很大的营养价值这是众所 知的，一般我们在食用果蔬时都会和皮一起 吃下去，但其实有一些果蔬皮使用之后会对人体造成伤害，所以不能认定果蔬皮都是 有益于人体健康，那到底哪些果皮能吃，哪些不能吃呢？ 　　这几类果皮不能吃： 　　土豆皮 　　发芽的土豆你知道不能吃，但土豆皮不能吃你知道吗？因为它含有的“配糖生物 碱”，吃多了也会引起中毒。而且这种中毒属于慢性中毒，症状不明显，很难去及早 发现。 　　红薯皮 　　红薯皮中有丰富的碱，吃多了会导致胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是 受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并 引起中毒。有的人中毒会出现恶心反胃的情况，严重的还会发烧。 　　银杏皮 　　银杏皮中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，人食用后会对中 枢神经系统造成损害，严重的会引起中毒。 　　柿子皮 　　柿子还没有熟的时候，它的毒素主要藏在果肉中，当它成熟后鞣酸则集中于柿皮 中。鞣酸摄入后会在胃酸的作用下，与食物中的蛋白质混合生成沉淀物——柿石，引 起多种疾病。 　　这几种果蔬让身体更健康： 　　1、苹果皮 　　苹果皮中含有非常丰富的膳食纤维，可以帮助消化。另外，果皮的部位也包含着 苹果中一半的维生素C。资料显示，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都 高。 　　2、橘子皮 　　橘皮含有胡萝 卜素、蛋白质、维生素C等多种营养素，可以用来治疗咳嗽痰多。 　　3、番茄皮 　　番茄红素是所有天然物质中抗氧化能力最强的那种，它能够预防心血管疾病，增 强人体免疫力，还能预防癌症，保护肠道健康。 　　4、葡萄皮 　　葡萄皮中白藜芦醇比它的果肉和籽要多得多，它可以起抗血栓、预防动脉硬化、 降血脂、增强免疫力等作用。另外紫葡萄皮中还含有黄酮类物质，能够有效降低血 压。 本文作者：39健康网