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油料作物油用牡丹、文冠果试验示范项目建设方案 （代可研） 第一章 试验示范项目建设的必要性和可行性 近年来，我国适宜牡丹、文冠果生长的地区都掀起了油用牡丹、文冠果产业的发展热潮。经过认真的考察学习和论证，我县完全具备种植油用牡丹和文冠果的条件，决定在我县引进示范油用牡丹和文冠果品种，把油用牡丹和文冠果当作我县重大农业结构调整项目，加以示范和推广，使其成为我县山区、滩区农民增收、休闲旅游、脱贫致富项目和我县财政增收、经济转型的重大工程。为了更好的搞好油用牡丹、文冠果的试验示范工作，制定项目建设方案： 一、油用牡丹简介 油用牡丹是我国特有的乡土植物，可作园林观赏植物，也是世界四大木本食用油料植物之一。作为一种新兴的木本油料作物，油用牡丹具备高品质、高含油率、高效益、低成本“三高一低”的特点： 高品质：牡丹的种子富含油脂成分和具有保健功能的活性成分，提取的牡丹籽油是中国特有的木本坚果油牡丹籽油，其不饱和脂肪酸含量为92.42%，特别是其中的α-亚麻酸含量高达42.34%～49%，高于山茶油、核桃油、橄榄油、葵花籽油、花生油和芝麻油等食用油。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的、自身不能合成且不能替代的多种不饱和脂肪酸，有“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”之称，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物中的珍品。食用牡丹籽油具有预防心血管疾病、降血脂、降血压、消炎杀菌、活化细胞、抗衰老、防癌抗癌等功效。我国决定把发展油用牡丹产业作为21世纪木本油料产业的先导工程和农业经济增长方式根本转变的重要内容来抓。 表1：牡丹籽油与几种食用油油质对比表 菜籽油 大豆油 花生油 橄榄油 茶油 牡丹籽油 а-亚麻酸（％） 0.4 0.7 8.4 6.7 1 43.18 油酸（％） 39 83 16.3 23.6 80 21.93 亚油酸（％） 37.9 7 56.2 51.7 10 27.15 饱和脂肪酸（％） 17.7 14 12.6 15.2 9.9 7.2 不饱和脂肪酸（％） 77.3 85.3 80.9 82 90.1 92.26 高含油率： 表2：不同油料作物产量及出油率对比表油料名称 大豆 油菜籽 油茶籽 油橄榄 核桃 油牡丹(年) 油牡丹(年) 平均亩产Kg 130 150 150 700 250 600-800 一般含油率% 19 40 30 20 60 22 22 一般出油率% 13 35 24 15 50 18 18 栽植 1、栽植时间 ：牡丹的栽植从每年9月下旬（秋分）至10月上旬均可栽植。当然也视具体情况而定，天气尚热或遇到阴雨可迟至霜降过后。北方气温低可适当早一些，南方气温高则可晚一些。 2、种植穴的大小与深度： 根据种苗根的长短、多少而定，一般要求使植株栽植后，根颈部位（土痕）低于地表2-3 cm，不宜过深过浅。①非大田栽植，栽植采用穴植法，用铁锨插入地面，掀开缝隙放入牡丹小苗，拔出铁锨，苗向上轻提，使根茎部稍低于地平面1-2cm，踩实使根土密接；②大田生产栽植采用条播法，栽植时可用机械挖沟起行，沟深25-35cm，将种苗摆放沟内；如人工栽植，方法同上；③栽植后再覆土，将栽植穴/行封成一个高10cm的土埂 3、栽植要求： 栽植时，使根系分布均匀舒展，然后填土，踩实，使根与土壤密切接触。 4、栽植密度： 二年生苗一般按照30cm x 40cm的株行距进行栽植,三年生苗一般按照40cm x 50cm或的株行距进行栽植。由于移植初期苗子生长势较弱，可适当密植，对二年生的种苗进行半定植，等生长到四年生苗之后再间隔挖走一部分种苗，进行定植。 栽植后管理 1、浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水，不宜过多浇水。若栽植地土壤过干，应在栽植前一段时间进行浇水。注意栽后不要立即浇水，要等根部伤口愈合之后再浇水。如果浇水后牡丹根部土壤下陷，根部露出地面，那么浇水后应将土壤耙平，并适当在根部壅土。 牡丹栽植后不宜经常浇水，干旱时仍需适时浇水，特别是开花前后或越冬封土前，要保证土壤墒情适中。第二年春季扒平土埂，并锄地，开花前深锄3-5cm,开花后浅锄1-3cm。 2、封土越冬 栽植后当年，在植株基部进行壅土。最好在入冬前浇一次冻水，进行防寒越冬。如果土壤潮湿，可以不用浇冻水。 3、修剪与清除落叶 主要剪掉枯枝、烂枝，保证主枝生长。10月下旬，叶片干枯后，应及时清除落叶，集中焚烧或深埋，以减少来年病虫害的发生。 4、丰产整形 ①平茬定干：对定植1～3 年的苗，进行秋季平茬，剪除顶端芽体或从近地面3～5 厘米处的腋芽