玻璃钢夹套罐的热平衡分析及制作技术.pdfVIP

2014年第 1O期 玻 璃 钢 ／复 合 材 料 75 玻璃钢夹套罐的热平衡分析及制作技术 程艾琳 ，杜惠波 ，张国军 (连云港中复连众复合材料集团有限公司，连云港 222006) 摘要：本文就适用于食品酿造行业的玻璃钢夹套罐的材质、耐腐蚀性、强度、温度控制等方面进行分析 ，提 出了玻璃钢夹 套罐的特殊制作技术及热分衡分析方法。 关键词：玻璃钢；夹套罐；热平衡 ；制作 中图分类号：TB332 文献标识码：A 文章编号 ：1003-0999(2014)10—0075—03 1 前 言 用量不超过树脂量的 1．5％。增强材料选用无碱玻 食品酿造工业在我国有着悠久的发展历史，夹 璃纤维及织物，具有浸润性好、张力均匀、强度高、色 套发酵罐是酿造工业中的主要设备 。酿造工业 的传 泽一致等优点。 统设备由于锈蚀等问题 ，正面临着被更新和替代。 食品级玻璃钢制品的卫生指标须按 GB13117— 玻璃钢材料由于具有优异的耐腐蚀性能、安全的食 91中规定的方法试验测试，具体如下： 品级性能，被越来越多地应用于食品工业 1~11J。酿 高锰酸钾消耗量 (mg／L)≤10 造技术中对物料的温度控制较为重要，由于玻璃钢 蒸馏水，6O℃，2h≤10 导热系数不高，热量散发均匀，不会使物料局部过冷 蒸发残渣(mg／L) 或过热，所以在酱油、醋、酱料等食品酿造行业体现 4％乙酸 ，6O℃，2h≤3O 了较显著的优势。本文就食品酿造工业中的玻璃钢 65％乙醇，室温 ，2h≤30 夹套罐的设计 、制作等技术进行全面阐述。 亚己烷 ，室温 ，2h430 重金属 (以Ph计算)，mg／L 2 玻璃钢夹套酿造罐的要求 4％乙酸，60cC，2h≤1 2．1 食品级材质要求 苯乙烯残余量(％)40．1 随着玻璃钢制品在食品工业的广泛应用，玻璃 2．2 耐腐蚀性要求 钢罐的食品级特性已不再有技术问题，符合食品卫 玻璃钢夹套罐的腐蚀性介质主要有三种：一是 生标准的不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品已非常 产品生产过程的中间体及产品本身的腐蚀性，如醋 普遍。 酸及酱油中的盐类；二是工艺过程中所必须的辅料 食品级玻璃钢罐的生产不同于普通玻璃钢制品 和清洗消菌用品，如各种无机酸类、碱类等；三是生 的是：首先选用的不饱和聚酯树脂必须符合 GB 产过程中的废气、废水等。 13115—91和GB9685中的有关食品卫生标准，玻璃 玻璃钢夹套罐 内壁在上述环境中不得出现任何 纤维及其制品必须是经硅烷系列偶联剂处理 的，固 腐蚀现象。 化体系和各种助剂必须是无毒或固化后不再显示其 2．3 内表面要求 毒性，并避免使用各种添加剂。 玻璃钢夹套罐内物料在发酵过程中不得有细菌 制作夹套罐的树脂必须是食品级树脂，应按照 滋生，外来污染物渗入。这一方面要求设备内表面 介质的温度选择合适的食品级树脂。树脂的固化体 具有优异的食品级性能和抗渗性能，另一方面设备 系采用过氧化 甲乙酮为引发剂，环烷酸钴为促进剂。 内表面光滑、易清洗，不易形成污垢。 活性氧含量为 (9