儿童业态调查.ppt

* 中餐中，鲁菜 24 川菜 20 粤菜 7 江湘菜 7 其他 16 火锅 16 * * 乐客城的餐饮主要集中在B1与4层，如图中绿色显示所示，负一层主要以轻餐饮、快餐为主，布局比较混乱，关铺现象严重。4楼餐饮集中区，但是区域较小，主力店为东来顺火锅。因为前期规划不足，所以菜系结构不完善（没有日系、粤菜），且区域较小。优点是引入了甘吉思、东来顺等新鲜品牌，给我们的启示就是我们可以有意图的开一、两家首次来青或者首次来李沧的国内外知名品牌。 * 乐客城的餐饮主要集中在B1与4层，如图中绿色显示所示，负一层主要以轻餐饮、快餐为主，布局比较混乱，关铺现象严重。4楼餐饮集中区，但是区域较小，主力店为东来顺火锅。因为前期规划不足，所以菜系结构不完善（没有日系、粤菜），且区域较小。优点是引入了甘吉思、东来顺等新鲜品牌，给我们的启示就是我们可以有意图的开一、两家首次来青或者首次来李沧的国内外知名品牌。 * 乐客城的餐饮主要集中在B1与4层，如图中绿色显示所示，负一层主要以轻餐饮、快餐为主，布局比较混乱，关铺现象严重。4楼餐饮集中区，但是区域较小，主力店为东来顺火锅。因为前期规划不足，所以菜系结构不完善（没有日系、粤菜），且区域较小。优点是引入了甘吉思、东来顺等新鲜品牌，给我们的启示就是我们可以有意图的开一、两家首次来青或者首次来李沧的国内外知名品牌。 * 先确定关键菜系然后确定关键品牌，最后确定简餐、西点、水吧 了解销售好的品牌与菜系，注意选择性引进，对那些大多经营不好的注意摒弃 * 儿童业态分析 2013年09月17日 一、儿童业态分类与代表品牌 二、主要竞争对手分析 三、招商建议 汇报目录 儿童业态品牌库的构建 构建原则 从全国范围筛选品牌，以连锁特别是全国连锁为主 按照儿童教育、零售购物、儿童服务、儿童娱乐四个维度进行分类 为符合广场定位，培训主要以高端为主，其余以中高端为主 调研结果 共调研品牌93个，涵盖儿童教育（英语、早教）、儿童娱乐（职业体验馆、室内拓展）、儿童购物（母婴集合店、童装）等 调研品牌信息包括名称、需求面积、工程条件、年龄定位、经营特点等信息 着重调研了竞争对手李沧宝龙、乐客城、李沧万达的儿童业态 主要竞争对手分析 乐客城儿童业态落位 多经点位：B1哈你小孩 乐客城儿童业态落位 优势： 业态较多，涵盖电玩、品牌集合店等 设立美甲、美容等配套设施 划分整个3F，消除儿童业态的负面影响 劣势： 动线不清晰 儿童类主力店不足、同业竞争严重 年龄覆盖面窄 配套不完善，缺少水吧、轻餐饮 乐客城儿童业态分析 李沧万达儿童业态落位 优势： 大型中庭有利于举行主题活动 劣势： 没有业态规划、品牌不足，仅有mothercare、快乐成长相伴两家儿童类品牌 李沧万达儿童业态分析 李沧宝龙儿童业态分析 李沧宝龙主要品牌展示 李沧宝龙主要品牌展示 红黄蓝、加迪亲子岛 李沧宝龙主要品牌展示 水孩子 李沧宝龙主要品牌展示 陶艺馆 李沧宝龙主要品牌展示 多经点位 李沧宝龙主要品牌展示 多经点位 李沧宝龙儿童业态分析 李沧宝龙儿童业态分析 优势： 占比大：整个3F大部分为儿童业态，且设立多个多经点位 种类全：包括四个种类的儿童业态齐全 品牌多：涵盖博士蛙、乐友、奇乐儿新航道英语培训等多个品牌 活动创新：与多方合作 劣势： 整体状况差，儿童业态划分比较被动，没有整体规划 场子内嘈杂、凌乱，破坏整个综合体的购物环境，扭曲了项目的定位。 李沧宝龙儿童业态分析 宝龙与乐客城儿童业态分析 年龄划分 宝龙 乐客城 结论 婴幼儿 妈妈好孩子、博士蛙、水孩子 原品奶粉、乐友 婴幼儿应以涵盖奶粉、儿童集合店为主 小童 红黄蓝亲子园、奇乐儿、博士蛙、巴拉巴拉、米德美 咕噜岛、巴拉巴拉、博士蛙 小童应以游乐、衣帽为主 大童 博士蛙、护童书桌、哈你小孩、风火轮 神采飞扬、哈你小孩 大童应以游乐、早教为主 招商建议 注重儿童业态前期落位，做好配套设施（美容美发美甲、咖啡水吧轻餐饮等）与主营业态的配合，打造整个儿童业态链，让3F可以满足全部需求。 根据其租金、位置、工程等要求，合理规划儿童四种业态。先根据3F三大主力店确定三个点，然后进行进一步填充与配套。 儿童教育类、配套以高端为主做到少而精，带动三角区域外的人气 儿童娱乐类以安全为首要因素、挑选质量过硬的品牌； 品牌专卖店以电梯为中心，作为租金最高的黄金位置； 招商建议 招商建议 THANK YOUR LISTENING!!! 结合第一部分与第二部分，提炼第三部分的重点品牌 * 结合第一部分与第二部分，提炼第三部分的重点品牌 * * 中餐中，鲁菜 24 川菜 20 粤菜 7 江湘菜 7 其他 16