康师傅红烧牛肉面.docxVIP

一、方便面行业简介1.方便面行业概况方便面行业是全球仅次于面包的第二大食品生产工业。方便面是社会生活不可或缺的基础食品和救援食品之一，目前可分为，中国方便面的生产和销售企业大致可分为三类：第一类是大型外资企业，第二类是国内大型企业，第三类为地方型企业。2.方便面行业发展历程方便面行业的发展大致分为三个阶段，从以产量为盈利手段的众多品牌的低档方便面到“康师傅”为方便面的代名词，到至今康师傅和统一占据半壁江山，国内品牌奋起追。方便面的初级阶段：1992年之前，中国方便面行业品牌众多，但档次低，包装简陋，不注重品牌宣传，也有一些进口产品，但因为价格过高，人们购买力有限，在中国的发展空间较小。迅速发展阶段：1992-1997年，台湾顶新集团推出“康师傅”，以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的营销策略，抓住难得的市场机遇，一举成为中国方便面的代名词，确立了康师傅在中国方便面行业的龙头地位。两极分化阶段：1998-2008年后，“统一”找到与康师傅竞争的有效手段，并在短时间取得较好的业绩，成为公次于康师傅的第二品牌，同时也是惟一能与康师傅开展全线竞争的品牌。国内的其他品牌抓住市场机遇，找准定位，在方便面行业也占有一席之地。方便面行业出现新的发展机遇：2008年至今，自08金融危机以来，方便面行业的销售额以及利润都呈下降趋势，同时人们对对方便面的营养、健康、安全的程度要求越来越高，企业不得不采取各种措施来应对，这是国内方便面行业改变两极分化格局的市场机遇。3.方便面行业竞争格局中国目前方便面康师傅和统一占据半壁江山，国内品牌奋起追。在重庆4.方便面行业发展趋势价格竞争向产品差别与品牌竞争：低端方便面向高端方便面转型：据相关统计表明，方便面行业各品牌的销量、销售额都出现了不同程度的下降，并程明显的下降趋势。康师傅、统一等领导品牌已开发了高端产品，单价超过5元，通过提高价格增加利润。产品多样化、营养化、健康化：随着人们生活水平的提高，消费者对方便面的营养、健康、安全的程度要求也随之提高。二、康师傅方便面1.康师傅简介（1）康师傅控股有限公司康师傅控股有限公司是外商独资，总部设立于中国台湾，在全球（ ）多个国家和地区设有分公司或办事机构，企业员工超过50000人，主要从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。（2）康师傅康师傅1992年在天津建立总部，康师傅一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，注重食品安全。现已成为中国方便面行业领导品牌。（3）康师傅方便面以康师傅系列产品为首，现已经延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、 “好滋味”、“小虎队”、“挂面”、“脆旋风”、“脆宽趣”、“珍品”、“劲爽”等多种系列产品，满足各类消费阶层的需求康师傅红烧牛肉面：康师傅红烧牛肉面，为康师傅品牌旗下一种方便面口味，延续了康师傅方便面一贯的丰富配料与口碑。其知名度可谓康师傅方便面系列里面最高的一种。主要配料：1面饼：特制小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉；2.肉酱包：精制棕榈油（含维生素E）、牛肉、葱、食用盐；3.调味包：食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；4.蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黄、脱水大豆粨、脱水虾仁；5.净含量：105克；面饼：76克营养成分：项目每100克营养参考数值能量2037千焦24%蛋白质9.4克16%脂肪25.8克43%碳水化合物54.8克18%钠1990毫克99%2.康师傅红烧牛肉面前景分析3.康师傅红烧牛肉面市场分析4.竞争分析5.康师傅红烧牛肉面校园营销建议