油料深加工工艺学综述写作要求及范例.pdf

批注 [zwn1]: 宋体，小三号 脂质体的制备与检测方法研究进展 字，加黑，居中 某某 批注 [zwn2]: 姓名，五号字 （武汉轻工大学食品科学与工程学院？班 学号？） 批注 [zwn3]: 小五号字，填上 班级及学号 摘要：本文主要介绍了目前常用脂质体的结构特性，应用特点，以及两大类制备脂质体的方 法:被动载药法和主动载药法，并对其优缺点进行比较分析。另外还介绍了评价脂质体质量 的几个指标，如形状大小、包封率、稳定性检测方法的国内外研究进展。 批注 [zwn4]: 摘要是对整篇 关键词：脂质体；制备；检测；研究进展 文章的概括和总结 1 前言 脂质体（Lipsomes ）是一种内部包含水相的闭合囊泡状结构，它是由天然磷脂或磷脂类 [1] 似物在水中自发形成的。脂质体最早是英国的 Bangbam 博士于 1965 年发现并命名的 。最 批注 [zwn5]: 注意引用文献 初脂质体只是作为人工生物膜用于研究生物膜的结构和功能的关系。20 世纪 70 年代初，自 的标注方法 从 Gregoriadis 提出用脂质体作为β-半乳糖苷酶载体治疗糖原积累疾病后，人们开始应用脂 质体作为药物载体控制药物释放。现在由于其自身独特的性能越来越受到人们的重视，因此 已经大量应用在生物、食品、医药、化工等领域。 脂质体是由亲油和亲水的双亲分子所构成的，在双亲分子中亲油性的尾端部分位于膜的 中间，而亲水性的首端部分形成膜的内外表面，药物或者功能性成分被包容于双分子层中； 囊壁是由双分子膜组成。 脂质体的粒径在几十纳米到几微米之间，外形有球形、椭球形以及长管状及其共存结构。 从结构上脂质体可以分为单层脂质体（Small unilamellar vesicles, SUV），多层脂质体（Larger [2,3,4] unilamellar vesicles , LUV ）和多囊脂质体（Multivesicular unilamellar vesicles ,MVL ）三种 。 下图表示了多囊脂质体的结构示意图。 图 1.多囊脂质体结构示意图 批注 [zwn6]: 图的标题排好 序号，置于图的下方 1 2.脂质体的特点: 由于脂质体是由亲油和亲水的双亲分子所构成这一性质，使得脂溶性和水溶性的药物都 可以被脂质体包封，被包封的药物均可以在体内呈现出药物本身不同的特点。不仅如此，脂 质体制剂还有以下优点[5] ： （1）靶向性。 脂质体能够选择性地分布于人体内某些组织器官，如肝、脾、骨髓、肺 等网状内皮丰富的组织。抵达靶部位脂质体释放药物，提高了药物在靶部位的治疗浓度，因 而有“药物导弹”的俗称。尤其对于抗癌药物，脂质体能使药物选择性地杀伤癌细胞或抑制 癌细胞，对正常细胞则无损害或抑制作用。 （2 ）药物在组织中分布的可控性。 在制备过程中，可