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13 182-186 工艺技术 5-8 纤维素酶酶解玉米秸秆新型蒸煮浆工艺研究
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现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2012, Vol.28, No.2
纤维素酶酶解玉米秸秆新型蒸煮浆的工艺研究
张鹤,佟心洁,庞春生,谢土均
(华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 )
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